كيف تقنعك المطاعم بإنفاق المزيد دون أن تشعر؟.. أبرزها المقبلات

تحرص المطاعم طوال الوقت على جذب الزبائن لها بطرق مختلفة ومبدعة، وقد تتبع طرق خفية لجعل الناس يفرطون في تناول الطعام مما يعود عليهم بالمزيد من الأرباح، وهذه الطرق كشف عنها تقرير منشور بموقع "yourtango"، وهى:

طرق خفية تتبعها المطاعم لجعل الزبائن يفرطون في الطعام
 

مشروبات مجانية
 

رغم أن إعادة تعبئة المشروبات مجاناً قد تبدو ميزة، إلا أن الحصول على أي شيء مجاني هذه الأيام أصبح نادراً مع ارتفاع تكاليف المعيشة.أظهرت دراسة نُشرت في مجلة "العلوم النفسية" أن إعادة تعبئة المشروبات مجانًا تزيد من استهلاك الزبائن، خاصةً عندما يعرض النادل إعادة التعبئة مجاناً قد تؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك دون أن يدرك الناس ذلك.

طرق خفية تتبعها المطاعم

الوجبات المجمعة

 
طلب الوجبات المُجمّعة أو الإضافات باستمرار ليس صحياً، حتى لو بدا لك أنك تحصل على قيمة أكبر مقابل نقودك. وهذا يدفع الناس إلى الإفراط في تناول الطعام من خلال الترويج لهذه الوجبات المُجمّعة والإضافات كوسيلة لتوفير المال، مايسهل الإنجذاب إلى الوجبات المجمعة حيث يبرر للناس ذلك بأنه خيار اقتصادي ذكي، دون أن يدركوا أن هذه طريقة أخرى تستخدمها المطاعم لحثّ الزبائن على الإفراط في تناول الطعام.

زيادة الطلب على الوجبات السريعة

خدمة سريعة

بسبب وتيرة الحياة السريعة، يميل الزبائن إلى تناول المزيد من الوجبات السريعة. فعدم الحاجة إلى انتظار انتهاء طهي الطعام يجعل الأشخاص الذين يعانون من ضيق الوقت أكثر ميلاً لتناول الطعام في المطاعم بدلاً من بذل الجهد في إعداد وجبة من الصفر.
كما أشارت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن حوالي 32% من البالغين يتناولون الوجبات السريعة يومياً. يرتبط تناول الوجبات السريعة بزيادة استهلاك السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والسكر، وانخفاض استهلاك الألياف والكالسيوم والحديد والفواكه ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.

وجبات خفيفة

خبز أو رقائق بطاطس أو مقبلات مجانية

لا أحد يستطيع رفض الخبز المجاني الذي يُقدم قبل الوجبة. قد يظن البعض أنها طريقة جيدة لسد الجوع لكن المطاعم لا تفعل ذلك بدافع الكرم. فإنه قد يكون له أيضاً تأثير معاكس، وهو ما يبدو أن العديد من المطاعم تعتمد عليه. فمحتوى الخبز العالي من الكربوهيدرات يعني أن جسمك يُحوله بسرعة إلى سكر. وتؤكد الأبحاث المنشورة في مجلة "مراجعات التغذية " هذا الأمر، مضيفةً أن الارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم يؤدي في الواقع إلى مزيد من الجوع والإفراط في تناول الطعام.