فيسبوك
واتساب
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وجبات سريعة ومغذية لا تستغرق وقتا طويلاً في التحضير، وفي الوقت نفسه تتميز بمذاق شهي، ووجبة صينية الكباب من أسهل طرق تقديم اللحوم دون الحاجة إلى الأسياخ أو الشواية، كما يعتبر من الأطباق الرئيسية التي يفضلها كثير من أفراد الأسرة تناولها في أيام عيد الأضحى، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل صينية الكباب بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، بحسب ما نشره موقع east coast، وهى:
طريقة عمل صينية الكباب
مكونات صينية الكباب
- نصف كيلو لحم مفروم قليل الدهن.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة حمراء مفرومة.
- كوب بقدونس مفروم.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة صغيرة كمون.
- معلقة صغيرة كزبرة جافة.
- معلقة صغيرة بابريكا مدخنة.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
طريقة عمل صينية الكباب
- يُسخن الفرن مسبقًا قبل بدء التحضير، حتى يكون جاهزًا للاستخدام.
- في وعاء عميق، يُخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس، ثم تُضاف التوابل بالكامل، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتوزع النكهات بشكل متساوي، وينقل الخليط إلى صينية فرن مستطيلة، ثم يُفرد بشكل متساوي مع مراعاة أن يكون السمك متوسطًا، بحيث لا يكون رقيقًا أو سميكًا أكثر من اللازم. بعد ذلك يقطع الخليط بالطول إلى أصابع متساوية الحجم.
- تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، وفي آخر دقيقتين تُشغل الشواية حتى يكتسب كباب الصينية لونا لامعاً وقواما مقرمشًا.
طريقة تقديم صينية الكباب
- تقدم صينية الكباب مع خبز البيتا أو خبز التورتيلا، إلى جانب البصل والخيار المخلل وطبق من السلطة الخضراء.
كباب الصينية
