خبراء: تناول نفس الأطعمة يوميا يعزز فقدان الوزن

قالت صحيفة Independent، إنه قد يبدو تناول نفس الوجبات كل يوم أمراً مملاً، لكن الباحثين وجدوا أنه قد يكون المفتاح لفقدان الوزن.

وأضافت، إنه أظهرت دراسة أجرتها الجمعية الأمريكية لعلم النفس أن البالغين الذين يتبعون أنماطًا غذائية روتينية، مثل تكرار نفس الوجبات والحفاظ على ثبات كمية السعرات الحرارية المتناولة، يفقدون وزنًا أكبر من أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا أكثر تنوعًا .

وأوضحت، إنه على الرغم من أن خبراء التغذية يوصون بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، فقد وجد الباحثون أن الالتزام بروتين معين يمكن أن يساعد الناس على بناء عادات غذائية صحية.

وقالت الدكتورة شارلوت هاجرمان الباحثة الرئيسية للدراسة، من معهد أوريجون للأبحاث، إن الحفاظ على نظام غذائي صحي في بيئة الغذاء الحالية يتطلب جهداً مستمراً وضبطاً للنفس"،

وأضافت: "إن إنشاء روتين حول تناول الطعام قد يقلل من هذا العبء ويجعل الخيارات الصحية تبدو أكثر تلقائية".

وأكدت الدراسة، إن اتباع روتين معين وتناول وجبات متشابهة يمكن أن يساعد في جعل فقدان الوزن أكثر سهولة

في الدراسة التي نُشرت في مجلة علم النفس الصحي، قام الباحثون بتحليل سجلات الطعام لـ 112 بالغًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والمسجلين في برنامج لإنقاص الوزن .
طُلب من المشاركين تتبع كل ما يأكلونه كل يوم وإكمال عمليات قياس الوزن اليومية، ركز الباحثون على الأسابيع الـ 12 الأولى من البرنامج للحصول على بياناتهم، ونظروا في مدى التزام المشاركين بالروتين.

أولئك الذين تناولوا نفس الأطعمة بشكل متكرر بدلاً من تنويع نظامهم الغذائي، فقدوا في المتوسط 5.9% من وزن أجسامهم، مقارنةً بـ 4.3% لدى من اتبعوا نظاماً غذائياً أكثر تنوعاً، كما وجدت الدراسة أن ثبات السعرات الحرارية يرتبط بنتائج أفضل.

تشير النتائج، إلى أن تبسيط خيارات الطعام، مثل إنشاء قائمة متناوبة من الوجبات الأساسية والحفاظ على تناول سعرات حرارية ثابتة، قد يساعد الناس على بناء عادات مستدامة.
وأضافت كيم بيرسون، أخصائية التغذية المتخصصة في إنقاص الوزن الصحيفة، إن الحفاظ على ثبات نسبي في الوجبات والسعرات الحرارية المتناولة يجعل فقدان الوزن يبدو أسهل، لأنه يقلل من إرهاق اتخاذ القرارات. فعندما يعرف الناس ما سيأكلونه، يقل احتمال لجوئهم إلى الأطعمة الجاهزة أو الإفراط في تناول الطعام".

وأوضحت: "إن تكرار الوجبات يمكن أن يسهل البقاء ضمن نطاق السعرات الحرارية المناسب دون الحاجة إلى تتبع كل شيء عن كثب".

وجد الباحثون أن تبسيط خيارات الطعام، مثل إنشاء قائمة طعام دورية والحفاظ على تناول سعرات حرارية ثابتة، قد يساعد الناس على بناء عادات مستدامة، وقد أقر مؤلفو الدراسة بأن التنوع الغذائي يُعتقد أنه أكثر صحة لأنه يوفر تنوعًا غذائيًا.

أكدت بيرسون، أنه في حين أن التكرار يمكن أن يكون أداة فعالة لفقدان الوزن، فإن التنوع ضروري للصحة على المدى الطويل، مضيفة، "أود أن أكون حذرة بشأن تفسير هذا على أنه سبب لتناول نفس الأطعمة كل يوم على المدى الطويل، موضحة، إن الأطعمة المختلفة توفر عناصر غذائية مختلفة، والنظام الغذائي الأكثر تنوعاً يدعم ميكروبيوم الأمعاء الأكثر تنوعاً، والذي يرتبط بصحة التمثيل الغذائي والهضم وحتى تنظيم الشهية".