طريقة عمل قوالب الكنافة بالتمر.. جددى فى حلويات رمضان

تعد الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية التي تنال إعجاب الكبار والصغار، وتهتم السيدات بتنويع في طريقة إعدادها دون الاعتماد على طريقة واحدة، ومن الوصفات الجديدة للكنافة واللذيذة هي تحضيرها بالتمر وجعلها صحية أكثر ولا تحتوي على كميات من السكر جانب طريقة تقديمها الشهية، ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل كنافة بالتمر بحسب ما نشره موقع cook with manali

مكونات كنافة بالتمر

نصف كوب من الفستق المحمص المفروم ناعما
كوب من التمر الطري
معلقتان من الطحينة
نصف كيلو من الكنافة

طريقة عمل كنافة بالتمر

الخطوة الأولى

في مقلاة صغيرة على نار هادئة يتم وضع معلقتين من الزيت، ويحمص الفستق، ثم يفرم ناعما.

الخطوة الثانية

يتم فرم التمر الطري بالخلط الكهربائي إلى أن يصبح ناعم القوام ويضاف إلى الفستق والطحينة ويضرب معا حتى يشكل عجينة.

الخطوة الثالثة

في مقلاة عميقة يتم وضع 4 ملاعق من الزيت، وعلى نار هادئة، تقلب الكنافة بعد تفتيتها وتقلب حتى تحمر.

الخطوة الرابعة

في قوالب السيليكون المربعة أو الدائرة، يتم وضع طبقة من الفستق والتمر ثم الكنافة فوقها ويتم الضغط عليها جيدا، أو خلطهما معا دون وضعهما طبقات وتترك لتبرد لمدة 3 ساعات، ثم تغمس في الشكولاتة الداكنة وتحفظ في الثلاجة حتى تتجمد الشكولاتة.

طريقة تحضير كنافة بالتمر

كنافة بالتمر