خليه على فطارك.. طبق الشوربة هيرطب عليك ويمنع زيادة وزنك

يحتل طبق الشوربة مكانة أساسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ليس فقط باعتباره عادة متوارثة، بل لما يحمله من فوائد صحية مهمة تساعد الصائم على استعادة نشاطه بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب، وفقًا لتقرير موقع Healthline.

ومع تنوع أصناف الشوربة بين العدس والخضار والدجاج والشوفان، يبقى هذا الطبق خيارًا ذكيًا لبدء وجبة الإفطار بطريقة متوازنة وآمنة للجهاز الهضمي.

فوائد تناول الشوربة على الفطار في رمضان

ترطيب الجسم

بعد يوم طويل من الصيام، يكون الجسم في حاجة إلى تعويض السوائل والأملاح التي فقدها، وهنا تلعب الشوربة دورًا حيويًا، إذ تحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يساعد على ترطيب الجسم تدريجيًا دون إحداث صدمة للمعدة، فبدلًا من البدء بتناول أطعمة دسمة مباشرة، تهيئ الشوربة المعدة لاستقبال الطعام، وتساعد على تنشيط العصارات الهضمية بلطف.

سهلة الهضم

ومن أبرز فوائد الشوربة أنها سهلة الهضم، فالأطعمة المطهية جيدًا والسوائل الدافئة تُعد خيارًا مثاليًا عند بداية الإفطار، لأنها تقلل من احتمالات الإصابة بعسر الهضم أو الانتفاخ، وهي مشكلات شائعة نتيجة تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، كما أن درجة حرارة الشوربة الدافئة تساهم في تنشيط الدورة الدموية وتحفز الجهاز الهضمي للعمل بكفاءة.

القيمة الغذائية للشوربة

تختلف القيمة الغذائية للشوربة باختلاف مكوناتها، فشوربة العدس، على سبيل المثال، غنية بالبروتين النباتي والألياف والحديد، ما يساعد في تعزيز الشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم، أما شوربة الخضار، فتعد مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، وهو أمر بالغ الأهمية خلال شهر الصيام، بينما توفر شوربة الدجاج قدرًا جيدًا من البروتين الضروري لبناء العضلات وتعويض الأنسجة.

التحكم في الشهية

تناول الشوربة في بداية الإفطار يساعد على التحكم في الشهية، فعند بدء الوجبة بطبق شوربة، يشعر الصائم بدرجة من الامتلاء، ما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة أو الحلويات الرمضانية الغنية بالسكر والدهون، وهذا بدوره يساهم في الحفاظ على وزن صحي ويجنب الصائم زيادة الوزن التي يعاني منها البعض بسبب العادات الغذائية غير المتوازنة في رمضان.

وينصح خبراء التغذية بأن تكون الشوربة قليلة الدهون والملح، مع تجنب إضافة الكريمة بكميات كبيرة، حتى لا تفقد قيمتها الصحية، كما يُفضل إعدادها في المنزل لضمان جودة المكونات والتحكم في السعرات الحرارية.