فيسبوك
واتساب
كثيرًا ما يتبقى لدينا خبز توست أو فينو لا نتمكن من استهلاكه قبل أن يجف، والذي يعتبره البعض بلا فائدة. لكن في الحقيقة، يمكن للخبز الجاف أن يكون مكونًا متعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات الشهية. وإعادة توظيفه لا تمنحكِ أطباقًا مبتكرة فحسب، بل تساعد أيضًا في تقليل هدر الطعام داخل مطبخكِ. إليكِ أبرز الطرق للاستفادة من التوست أو الفينو البايت، وفقًا لموقع marthastewart:
- بودنج التوست
يُعد التوست البايت مثاليًا لتحضير بودنج التوست، إذ يمتص خليط الحليب والبيض (الكاسترد) دون أن يفقد قوامه. ويمكن إعداده بطعم حلو أو مالح، كما أن الكرواسون الجاف خيار رائع للنسخة الحلوة.
- التوست الفرنسي
التوست الجاف هو الأنسب لتحضير التوست الفرنسي، سواء في المقلاة أو بالفرن على هيئة كاسرول. فقط اتركيه يتشرب خليط البيض جيدًا قبل الطهي، ويمكن نقعه طوال الليل في الثلاجة للحصول على نتيجة أفضل.
- مكعبات التوست المحمصة
قطعي التوست إلى مكعبات وقلبيه بزيت الزيتون، ثم حمريه في الفرن أو على النار. ستحصلين على قطع مقرمشة مثالية لإضافتها إلى السلطات أو الشوربة، مع لمسة من الثوم أو الأعشاب كإكليل الجبل والزعتر.
- فتات التوست
اطحني التوست الجاف في محضرة الطعام لتحصلي على فتات خشن يمكن حفظه في الفريزر حتى شهرين. يُستخدم لتغطية الدجاج أو الباذنجان قبل القلي، أو لإضافة طبقة مقرمشة على أطباق المكرونة بالجبن.
- سلطة التوست (بانزانيلا)
تُعد سلطة البانزانيلا الإيطالية من أشهر طرق استخدام التوست البايت، حيث يُخلط مع الخضراوات الطازجة وصلصة الخل ليمتص النكهات. ويمكن تنويع مكوناتها حسب المتوفر من خضراوات أو حتى فواكه موسمية.
- رغيف اللحم وكرات اللحم
يدخل التوست المنقوع في الحليب ضمن مكونات رغيف اللحم وكرات اللحم، إذ يساعد على ربط المكونات والحفاظ على قوام طري ورطب أثناء الطهي.
