فراولة اللؤلؤة السوداء تشعل موجة جديدة من هوس الطعام

أشعلت فراولة اللؤلؤة السوداء موجة جديدة من الاهتمام على مواقع التواصل الاجتماعى بعد ظهورها كصنف مختلف فى سوق الفراولة، وكانت اليابان قد أثارت ضجة مماثلة قبل نحو عقد من الزمان مع فراولة الجوهرة البيضاء ثم فراولة بيجين هيمى التى عرفت بمحاولة إنتاج الفراولة المثالية، واليوم تدخل الصين المشهد بصنف داكن اللون يحمل اسم اللؤلؤة السوداء.

سعر مرتفع وندرة الإنتاج

تلقب هذه الفراولة الحمراء الداكنة باسم هيرميس الفراولة بسبب سعرها المرتفع مقارنة بالأنواع الشائعة ويقال إنها أحلى من معظم الأصناف الأخرى، ويبلغ سعرها نحو 45 دولارا للرطل ويرتبط هذا السعر بندرتها وصعوبة إنتاجها، ويؤكد مزارعون فى هانغتشو وتشينغداو أن زراعتها أكثر تعقيدا وأن إنتاجيتها أقل بكثير من الفراولة التقليدية، وفقا لموقع oddity central.

فراولة اللؤلؤة السوداء

انتشار واسع وتردد المزارعين

شهدت فراولة اللؤلؤة السوداء انتشارا واسعا فى الصين خلال الفترة الأخيرة مع تزايد ملحوظ فى الطلب عليها، ورغم أن سعر الثمرة الواحدة قد يصل إلى 6 دولارات فإن عددا من المزارعين لا يزالون مترددين فى زراعتها بسبب صعوبتها وعدم وضوح جدواها الاقتصادية مقارنة بالعائد المتوقع.

اللون الداكن ومستقبل الصنف

أوضحت لى بينغ بينغ الأستاذة فى كلية البستنة بجامعة الصين الزراعية أن اللون الداكن لفراولة اللؤلؤة السوداء يعود إلى محتواها العالى من الأنثوسيانين، وهى أصباغ طبيعية ومضادات أكسدة توجد فى فواكه وخضراوات ذات ألوان أرجوانية وسوداء، وعلى الرغم من أن انتشارها يرتبط بالموضة والندرة المدعومة بوسائل التواصل الاجتماعى فإن التقارير تشير إلى مذاقها اللذيذ ما قد يفتح المجال أمام انتشارها مستقبلا إذا تم تجاوز مشكلات الزراعة وانخفاض الإنتاج.