طريقة عمل بشاميل صدور الدجاج بخلطة الجبن

للباحثات عن وصفة تجمع بين الطعم الشهي والقوام الكريمي، يأتي بشاميل صدور الدجاج بالجبن كخيار مثالي، يناسب العزومات أو الوجبات العائلية هذه الوصفة توازن بين البروتين من الدجاج والغنى الكريمي للبشاميل مع نكهة الجبن الذائبة التي تضيف لمسة فاخرة لكل لقمة وفقًا لما جاء في موقع simplyleb.

المكونات

- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

- 1 بصلة متوسطة مفرومة

- 2 فص ثوم مفروم

- 2 كوب حليب كامل الدسم

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة جوزة الطيب (اختياري)

- بقدونس مفروم للتزيين

تجهيز الدجاج

- سخني قدر متوسط على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

- أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تتحمر وتفقد ماءها.

- تبلي بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

تحضير البشاميل

- ذوبي الزبدة في إناء آخر، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة.

- صبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يختلط ويصبح قوامه كريميًا.

- أضيفي الملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب إذا رغبتِ.

- أضيفي جبن الشيدر والموتزاريلا للبشاميل بعد قليل من التبريد الخفيف، وقلبي حتى يذوب تمامًا.

- أضيفي الدجاج المطهي إلى صوص البشاميل بالجبن، وقلبي برفق لتتجانس النكهات.

- اتركي الخليط دقيقة واحدة على نار هادئة.

- صبي الخليط في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم.

- يقدم مع الأرز الأبيض، المكرونة، أو الخبز المحمص حسب الرغبة

طريقة عمل بشاميل الدجاج

بشاميل بصدور الدجاج