طريقة عمل بودينج المانجو بالحليب والنشا.. حلويات باردة منعشة

تعد الحلويات الباردة خيارًا مثاليًا لتلطيف الجو وإنعاش المزاج، لذا نستعرض طريقة عمل بودينج المانجو كواحدة من أسرع وألذ الوصفات التى تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير وذلك على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل بودينج المانجا 

المكونات: تكفي 4 أشخاص

2 كوب حليب كامل الدسم

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

4 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الذوق)

1 كوب مانجو طازج مهروس (ناضجة وحلوة)

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

شرائح مانجو للتزيين (اختياري)

التحضير

في وعاء صغير، ذوبي النشا في نصف كوب من الحليب البارد جيدًا دون تكتلات.

في وعاء  على نار متوسطة، ضعي باقي كمية الحليب مع السكر والفانيليا.

قلبي حتى يبدأ في الغليان، ثم أضيفي خليط النشا مع التحريك المستمر.

استمري في التحريك حتى يثخن الخليط ويأخذ قوامًا كريميًا ناعمًا.

ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد قليلًا (دافئ فقط).

أضيفي مهروس المانجو إلى خليط البودينج بعد أن يبرد قليلًا، وقلبي بلطف حتى يمتزج تمامًا.

صبي الخليط في كاسات زجاجية أو قوالب صغيرة.

ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك.

زيني الوجه بشرائح مانجو طازجة أو كريمة مخفوقة حسب الرغبة

بودينج المانجو بمكونات سهلة

بودينج المانجو