فيسبوك
واتساب
تستقبل محافظة دمياط رحلات اليوم الواحد من مختلف المحافظات لقضاء إجازة عيد الأضحى، تأتى مدينة رأس البر على رأس المتنزهات التى يحرص كثيرون على زيارتها خلال إجازة العيد، الأسماك والحلويات تشهد إقبالا من زوار المدينة خلال العيد، ويتم تقديم مؤخراً وجبة حديثة وهى "الفطير بالبطارخ" بدمياط خلال العيد.
في مدينة رأس البر، قدّم صلاح دعدور صانع حلويات وجبة غريبة من الفطير الدمياطي، بعد أن تم إضافة كميات من البطارخ المملحة إلى تلك الوجبة. يقول صلاح دعدور، صانع حلويات بدمياط، فى تصريحاته لتلفزيون اليوم السابع: "لدينا المهارة لصناعة أي شيء، أبناء دمياط دوما يقدمون الجديد، مثلا الفطير بالبطارخ له سر خاص في الإعداد، نقوم بتقديم خلطة معينة من الأجبان مع عجين الفطير لتفادى الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ونضيف كميات من البطارخ بطريقة مدروسة، ونجحنا كعادة أبناء دمياط في تقديم وجبة حديثة حققت رواجا في السوق".
.jpeg "فطير بالبطارخ.. أحدث تقاليع صُنّاع الحلويات فى دمياط احتفالاً بالعيد (1)")
فطير بالبطارخ.. أحدث تقاليع صُنّاع الحلويات فى دمياط احتفالاً بالعيد
اختتم صلاح دعدور، صانع حلويات بدمياط حديثه قائلاً: "35 دقيقة كافية لإنتاج فطيرة البطارخ، علينا إضافة جبن شيدر للحفاظ على درجة الملوحة داخل الفطيرة أثناء الطهي، وحققت تلك الوجبة نجاح كبير في أول اختبار لها بالسوق، وصناع الحلويات في دمياط جاهزون لاستقبال الصيف بأفكار متنوعة".
