فيسبوك
واتساب
فى زمن السرعة والضغوط اليومية، يبقى للطعام المنزلى مذاقه الخاص، خصوصًا عندما يتفوّق فى طعمه على وصفات المطاعم، وتعتبر كفتة الأرز من الوجبات سريعة التحضير وسهلة المكونات ويمكن تناولها بطرق كثيرة متنوعة على حسب الرغبة، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة الأرز بطعم شهى لا يُنسى على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كفتة الأرز على الطريقة التقليدية
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم.
كوب أرز مصري مغسول ومصفى.
حزمة بقدونس + شبت + كزبرة.
بصلة كبيرة.
ملح، فلفل أسود، بهارات لحم.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
يُطحن الأرز مع البصل والخضرة حتى يتحول إلى خليط ناعم.
يُضاف اللحم والتوابل، ويُعجن الخليط جيدًا حتى يتماسك.
تُشكّل الكفتة أصابع متوسطة الحجم وتُترك لترتاح 15 دقيقة.
تُقلى في زيت غزير حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
تُقدم مع سلطة الطحينة وخبز بلدي.
تحضير كفتة الأرز
كفتة الأرز
