فيسبوك
واتساب
طريقة عمل خبز الجزر بالزعتر
المكونات
2 كوب دقيق قمح كامل (أو أبيض حسب المتوفر)
1 كوب جزر مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف أو طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
طريقة التحضير
في كوب ذوبي الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ واتركيها 10 دقائق لحين ما تنشط وتكون رغوة على الوش.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والزعتر، ثم أضيفي الجزر المبشور
ضيفي خليط الخميرة والزيت، وابدئي في العجن تدريجيًا بالماء لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
غطي العجينة بفوطة نظيفة وسيبيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو لحد ما يتضاعف حجمها
سخني الفرن على 200 درجة مئوية
شكلي العجينة على هيئة أرغفة صغيرة أو فرديها في صينية مستطيلة، واصنعي فيها فيها شقوق بسيطة بالسكين، ورشي شوية زعتر على
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو لحين حصولها على لون ذهبي.
تحضير خبز الجزر والزعتر
خبز الجزر
