بعض الأطفال ترفض تناول الطعام وخصوصًا الخضروات والفواكه وهنا يأتي دور الأم في تقديم الطعام المفيد للأطفال بشكل مميز ومحبب لهم، لذلك نقدم طريقة تحضير تارت الكوسة والجزر على طريقة الشيف نرمين هنو والتي قدمتها في برنامجها زى السكر على قناة سفرة وهى:
طريقة عمل تارت الكوسة والجزر
المقادير
250 جم دقيق.
100 جم زبدة.
ماء حسب الحاجة.
الحشو
2 معلقة كبيرة زيت.
150 جم جبنة قريش.
1 بيضة.
بشر وعصر ليمونة.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 بصلة مفرومة ناعماً.
حزمة شبت مفروم.
400 جم شرائح رفيعة من الكوسا .
400 جم شرائح رفيعة من الجزر.
طريقة تحضير تارت الكوسا والجزر
في العجان يضاف الدقيق مع الزبدة والماء ويعجن.
يفرد العجين في قالب تارت ويخبز بالفرن.
يشوح البصل والثوم في الزيت ويضاف البيض والقريش والليمون والشبت.
يزين بشرائح الكوسة والجزر وتدهن بالزيت وتخبز بالفرن مرة أخرى وتقدم للأطفال.
تارت الكوسة والجزر
