المطبخ الإيطالى والقفطان المغربى بقائمة التراث غير المادى باليونسكو

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة اليونسكو مؤخرًا، خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي، عن إضافة مجموعة كبيرة من العناصر لتنضم إلى قائمة اليونسكو التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية الموجودة بالمنظمة، وجاء من بين تلك العناصر "المطبخ الإيطالي" و"القفطان المغربي".

المطبخ الإيطالي - إيطاليا

المطبخ الإيطالي، بين الاستدامة والتنوع البيولوجي والثقافي، حيث يمثل هذا العنصر مزيجًا ثقافيًا واجتماعيًا من التقاليد الطهوية، ويرتبط باستخدام المواد الخام وتقنيات تحضير الطعام الحرفية، وهو نشاط جماعي يُبرز العلاقة الحميمة مع الطعام، واحترام المكونات، واللحظات المشتركة حول المائدة، وتستند هذه الممارسة إلى وصفات تُقلل من الهدر، ونقل النكهات والمهارات والذكريات عبر الأجيال، إنها وسيلة للتواصل مع العائلة والمجتمع، سواء في المنزل أو المدارس أو من خلال المهرجانات والاحتفالات والتجمعات الاجتماعية.

القفطان المغربي - المغرب

القفطان رداء طويل يرتديه الناس من جميع الأجناس والأعمار في المناسبات الخاصة والاحتفالات. يتوفر بأنماط وأقمشة مختلفة، ويمكن ارتداؤه مع حزام مزخرف أو بدونه. ينحدر هذا الزي التقليدي من خلفيات ثقافية متنوعة، ويشتهر بفتحته المركزية وأزراره وزخارفه اليدوية الغنية، والتي غالباً ما تشمل التطريز والخرز والترتر. يُرتدى القفطان خلال المناسبات الاجتماعية والدينية الهامة، مثل حفلات الزفاف والتعميد وطقوس البلوغ والمهرجانات.

الكشرى المصرى في قائمة اليونسكو

وكانت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة "اليونسكو" قد أعلنت في نفس الاجتماع السابق ذكره عن إدراج "الكشري المصري" على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، وبذلك تزداد العناصر المصرية المسجلة في منظمة اليونسكو ضمن التراث غير المادي لتصل إلى إحدى عشر عنصرًا.