فيسبوك
واتساب
يعد البيض من أكثر الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية، فهو سهل التحضير، غني بالعناصر الغذائية، ومناسب لجميع الأعمار، ورغم أن أغلب الناس يفضلونه مقلياً أو مسلوقاً، فإن هناك طرقا أخرى متنوعة يمكن من خلالها تقديم البيض بشكل شهي ومختلف، دون ملل أو تكرار، ومع الرغبة الدائمة في التنويع وتقديم وجبات بسيطة وصحية في الوقت نفسه، تظهر أفكار جديدة لتحضير البيض بطرق مبتكرة تناسب الإفطار أو العشاء الخفيف، لذا نستعرض طريقة عمل وصفات مختلفة لتقديم البيض لأطفالك.
طريقة عمل البيض
طريقة عمل البيض بالفرن مع الخضروات
يعد البيض بالفرن من الطرق الصحية والسهلة، حيث يتم خفق البيض جيداً وإضافة الخضروات المفضلة مثل الفلفل الألوان، والطماطم، والبصل، مع رشة ملح وفلفل، يوضع الخليط في صينية أو قوالب صغيرة ويدخل الفرن حتى ينضج تماماً، هذه الطريقة تمنح طعما خفيفا ومشبعا، كما أنه مناسب لمن يتبعون نظاما غذائيا متوازنا دون دهون زائدة.
طريقة عمل الأومليت المحشي
طريقة عمل الأومليت ليس مجرد طبق بيض عادي، بل يمكن تحويله إلى وجبة متكاملة عند حشوه بالجبن أو الخضروات أو شرائح الدجاج، يتم خفق البيض وسكبه في مقلاة غير لاصقة مع كمية بسيطة من الزيت، ثم إضافة الحشوة المفضلة وضعي الأومليت برفق، هذه الطريقة محببة لدى الكثيرين لأنها سريعة وتناسب مختلف الأذواق، ويمكن تغيير الحشوة في كل مرة لتجنب التكرار.
طريقة عمل البيض بالبشاميل
من الطرق غير التقليدية لتقديم البيض هي إضافته إلى صوص البشاميل، حيث يتم سلق البيض نصف سلقة ثم يوضع في صينية، ويغطي بالبشاميل مع رشة جبن مبشور ويدخل الفرن حتى يتحمر الوجه، هذه الوصفة تقدم طعماً غنياً ومميزاً، وتناسب العزومات أو الوجبات العائلية التي تحتاج إلى طبق مختلف ومشبع.
وصفات مختلفة لتقديم البيض
طريقة عمل البيض مع البطاطس في الفرن
يحب المصريون الجمع بين البيض والبطاطس، ويمكن تقديمهما بطريقة مبتكرة عبر تقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات، وتسويتها نصف تسوية، ثم إضافة البيض فوقها مع التوابل المفضلة، وإدخالها الفرن حتى تكتمل التسوية، هذه الطريقة تعطي وجبة متكاملة ومشبعة، وتناسب الإفطار المتأخر أو العشاء الخفيف.
طريقة عمل البيض بالجبن في الطاسة
تعد هذه الطريقة من أبسط وألذ الطرق، حيث يتم خفق البيض مع الجبن المبشور، ثم تسويته في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، يعطي الجبن قواما وطعما مميزا للبيض، ويمكن إضافة رشة زعتر أو فلفل أسود حسب الرغبة، هذه الوصفة مناسبة للأطفال والكبار، وتقدم طعما مختلفا دون مجهود كبير.
طريقة عمل البيض بالجبنة
