فيسبوك
واتساب
أصبحت منصات التواصل الاجتماعى، وخاصة تطبيق "تيك توك"، مصدرًا رئيسيًا لاكتشاف وصفات جديدة تجمع بين السهولة والابتكار، وقد انتشرت فى الفترة الأخيرة العديد من الأكلات السريعة التى حصدت ملايين المشاهدات، نظرًا لخطواتها البسيطة ونتيجتها الشهية، ورغم أن هذه الوصفات تأتى غالبًا من مطابخ عالمية مختلفة، فإن الكثيرين فى مصر أعادوا تقديمها بلمسة مصرية أصيلة تتناسب مع الذوق المحلى والمكونات المتوافرة فى البيت، وفيما يلى نستعرض طريقة عمل وصفات شهيرة من أكلات التيك توك بعد تكييفها بشكل يجعلها مناسبة للمائدة المصرية دون أن تفقد نكهتها الأصلية.
مكرونة فيتوتشينى
هذه المكرونة الكريمية انتشرت عالميًا، لكن النسخة المصرية تعتمد على إضافة الجبن الرومى أو الشيدر للحصول على نكهة أغنى، كل ما عليك فعله أن تسلق المكرونة ثم تخلط بالكريمة والحليب والزبدة ورشة من الفلفل الأسود، ثم يضاف الجبن المبشور ليمنحها قوامًا أكثر كثافة، النتيجة طبق شهي يناسب الغداء أو العشاء، ويجمع بين البساطة والطعم المصرى المميز.
مكرونة فيتوتشيني
ساندويتش البيض المقلى المحشو
هو أحد أشهر تريندات التيك توك، ويقوم على طهى البيض داخل العيش بطريقة مبتكرة، وقد انتشر مصريًا بإضافة الجبن الرومى والطماطم، مما جعله أكثر ملائمة للفطور المحلى، يوضع الخبز فى المقلاة، ثم يسكب البيض فوقه ويقلب مرة واحدة للحصول على ساندويتش ذهبى هش من الخارج وطري من الداخل.
سندوتش البيض المقلي
فراخ بصوص البرتقال السريع
أصل الوصفة آسيوى، لكنها على التيك توك ظهرت بطريقة مختصرة، أما النسخة المصرية فتضيف رشة من البهارات العربية ورشة خفيفة من العسل لإبراز نكهة البرتقال، تطهى قطع الدجاج مع الصوص المكون من عصير البرتقال والكاتشب والبهارات، فتنتج وصفة تجمع بين الحلو والحادق وتصلح للتقديم مع الأرز الأبيض.
فراخ بصوص البرتقال
توست الجبن والعسل المحمص
هذه الوصفة أصبحت من أشهر الوصفات الحلوة السريعة، وفى نسختها المصرية، يستخدم الجبن القريش أو الجبن الأبيض الطرى بدلًا من الجبن الكريمى المستورد، ويضاف فوقه العسل ورشة بسيطة من القرفة، يحمص التوست لثوانٍ ليصبح مقرمشًا، وتقدم الوجبة كفطور مغذٍ أو سناك لذيذ بين الوجبات.
توست الجبن والعسل
بطاطس كرسبي بالجبن على طريقة التيك توك
انتشر تريند البطاطس الكرسبي بسبب قرمشتها وسهولة تحضيرها، النسخة المصرية تعتمد على تتبيل البطاطس بالكمون ورشة من البابريكا، ثم إضافة الجبن المبشور فى النهاية، تطهى البطاطس فى الفرن أو المقلاة الهوائية حتى تصبح ذهبية وهشة، وتقدم كطبق جانبى أو وجبة خفيفة محببة للجميع.
بطاطس كرسبي بالجبنة
