ذهب الخريف يزين أراض أجا بالدقهلية وسط موسم جمع الكاكا فى فيشا بنا

تشهد قرية فيشا بنا التابعة لمركز أجا بمحافظة الدقهلية هذه الأيام ذروة موسم حصاد محصول الكاكا، أحد أبرز محاصيل الخريف التي تشتهر بها القرية منذ سنوات، حيث تتزين الحقول بألوان الثمار البرتقالية الزاهية التي تملأ الأشجار وتبشر بموسم خير جديد.

موسم الكاكا يبدأ منتصف شهر أكتوبر

ويقول صلاح سرور، أحد كبار المزارعين بالقرية، ومدير إدارة زراعية سابق،  إن موسم الكاكا يبدأ عادة في منتصف شهر أكتوبر ويستمر حتى نهاية نوفمبر، مشيرًا إلى أن الأهالي ينتظرونه كل عام لما يدره من عائد اقتصادي جيد مقارنة بمحاصيل أخرى.

ويشرح أن عملية الحصاد تمر بثلاث مراحل رئيسية:
مرحلة الجمع، وفيها يتم التقاط الثمار بعناية من الأشجار لتجنب تلفها.
مرحلة الفرز، حيث يتم اختيار الثمار بحسب الحجم والجودة.
مرحلة “الفرن” أو التجفيف الحراري، وهي خطوة أساسية تستمر من 24 إلى 48 ساعة داخل غرف مخصصة، تساعد على نضج الثمار وتكثيف مذاقها الحلو.

بعد الانتهاء من هذه المراحل، يتم تقسيم الكاكا إلى ثلاث درجات رئيسية:

الكاكا الفاخر: أكبر حجمًا وأجود طعمًا، ويُباع بسعر مرتفع.

الكاكا المتوسط: يتميز بجودة متوسطة وسعر مناسب.

الفرز الثالث: الأصغر حجمًا ويُستخدم غالبًا في التصنيع أو البيع بالجملة بأسعار أقل.

الكاكا أصبحت من المحاصيل المميزة بقرى مركز أجا

وتقول ام اسماء، أحدي العاملات فى مجال جمع الكاكا، إن الكاكا أصبحت من المحاصيل المميزة بقرى مركز أجا، خصوصًا بعد توسع المزارعين في زراعتها مؤخرًا بفضل جودة الإنتاج وارتفاع العائد. ويؤكد أن المناخ المعتدل والتربة الخصبة في فيشا بنا جعلاها بيئة مثالية لهذا المحصول.

أما عن التسويق، فيوضح أحمد السيد، تاجر فاكهة بسوق أجا، أن إنتاج القرية يُنقل يوميًا إلى أسواق المنصورة وطنطا والقاهرة، حيث تلقى الثمار إقبالًا كبيرًا بفضل طعمها الحلو وجودتها العالية، وتتراوح الأسعار هذا العام بين 15 و25 جنيهًا للكيلو حسب الدرجة والجودة.

وتؤكد مصادر بمديرية الزراعة بالدقهلية أن محصول الكاكا يشهد توسعًا ملحوظًا في زراعته بعد نجاح التجارب في عدد من القرى، ضمن خطة تنويع المحاصيل البستانية وتحقيق عائد اقتصادي مستدام للمزارعين.

وتبقى الكاكا في فيشا بنا رمزًا لخيرات الخريف في الدقهلية، حيث يمتزج عبق الأرض بلون الثمار الذهبي، لتظل علامة مميزة في ذاكرة القرية ومصدر فخر لأهلها كل عام.

فاكهة الكاكا

حصاد الكاكا