فيسبوك
واتساب
فرط حمض البوليك في الدم، والمعروف باسم ارتفاع حمض اليوريك، قد يُسبب آلامًا في المفاصل، ونوبات نقرس، وحتى مشكلات في الكلى، وإذا لم يُسيطر عليه، يميل حمض اليوريك إلى التبلور حول المفاصل، مُسببًا تورمًا وألمًا مبرحًا، وإلى جانب الأدوية وممارسة الرياضة، يُمكن أيضًا التحكم في ارتفاع حمض اليوريك باتباع نظام غذائي صحي، وخاصةً مع تناول الفاكهة والخضراوات، وفقًا لموقع "Food-ndtv".
فيما يلى.. 5 خضراوات تُساعد على خفض مستويات حمض اليوريك خلال شهر.. ولكنها ليست بديلًا عن الأدوية:
الخيار
يتكون الخيار من حوالي 99% من الماء، ويساعد الجسم على التخلص من حمض اليوريك عبر البول، بطبيعته المنعشة والمبردة لا تهدئ الأنسجة الملتهبة فحسب، بل تساعد الكلى أيضًا على العمل بكفاءة أكبر في التخلص من الفضلات، وسواءً تم تقطيعه إلى قطع صغيرة في السلطة أو شربه كعصير، يمكن لهذا الخضار أن يعزز مسارات التخلص من السموم في الجسم، ويساهم في خفض مستويات حمض اليوريك.
وتؤكد الأبحاث أن محتوى الخيار الغني بالماء يساعد على تخفيف حمض اليوريك في مجرى الدم، مما يقلل من احتمالية تكوين حصوات الكلى، التي غالبًا ما تصاحب ارتفاع تركيزاته، ويوفر الخيار، بفضل محتواه من البيورينات، طريقة طبيعية لأي شخص يسعى إلى خفض مستويات حمض اليوريك، حيث أن الجمع بين الترطيب وخصائص الخيار الغنية بالعناصر الغذائية، يدعم وظائف الكلى، ويساعد في الحفاظ على مستويات حمض اليوريك تحت السيطرة.
الجزر
بفضل غناه بمضادات الأكسدة والألياف، يُعزز الجزر الإنزيمات التي تُوجه عملية الأيض في الاتجاه الصحيح، وسواء تم إضافته إلى طبق السلطة أو تم طهيه على نار هادئة، يُعزز الجزر وظائف الكلى، مما يُسهّل التخلص من حمض اليوريك، كما أن خصائصه المضادة للالتهابات تُخفف من نوبات النقرس.
ومن ناحية أخرى، تُساعد الألياف على التحكم في الوزن، وكلاهما يُحسن تنظيم حمض اليوريك، يُعد تناول الجزر كطبق جانبي في وجباتك، أو شرب كوب من عصير الجزر يوميًا، وسيلة فعالة للحفاظ على مستوى حمض اليوريك في الدم، وتعزيز عملية الأيض.
الطماطم
الطماطم غنية بفيتامين سى، وتعمل كقلوية معتدلة، مما يساعد على معادلة حمض اليوريك الزائد، والتحكم في تراكمه، كما أنها غنية بالليكوبين ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تُخفف التوتر الذي قد يُسببه ارتفاع مستويات حمض اليوريك، وقد لاحظت الدراسات أن إضافة الطماطم إلى الوجبات، سواءً بإضافتها إلى السلطة، أو طبخها على نار هادئة في الكاري، أو شربها كعصير، قد يُعزز أداء الكلى ويدعم مسارات التخلص من السموم الطبيعية في الجسم.
كما يُعزز فيتامين سى الموجود في الطماطم وظيفة المناعة، مما يُضيف سببًا آخر لإدراجها في نظام غذائي يهدف إلى خفض مستوى الحموضة، فقدرتها على تقليل الحموضة والالتهابات تُساعد في الوقاية من نوبات النقرس والحفاظ على صحة المفاصل.
القرع المر
بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن، يُساعد القرع المر أو الكاريلا، على ضبط مستويات الحموضة، سواءً تم شربه كعصير أو تناوله مطبوخًا، حيث يساعد القرع المر على خفض حمض اليوريك بفضل محتواه من البوتاسيوم وفيتامين سى والمغنيسيوم والحديد، وتُساعد هذه العناصر الغذائية الكلى، حيث تُحفز الجسم على التخلص من حمض اليوريك بكفاءة أكبر.
وقد ربطت الدراسات القرع المُر بوظائف الكبد والكلى، وكلاهما يلعب دورًا محوريًا في تنظيم مستويات حمض اليوريك وتقليل خطر نوبات النقرس، بالإضافة إلى ذلك، يُمكن للقرع المر، المعروف بخصائصه المُضادة للالتهابات، أن يُخفف الألم ويُقلل التورم الذي غالبًا ما يُصاحب حمض اليوريك، كما أن اعتياد شرب عصير القرع أو تناوله مطبوخًا يُسرع من عملية التخلص من حمض اليوريك ويُعزز صحة الأيض.
الفلفل الحلو
الفلفل الحلو غني بفيتامين سى ومزيج من مضادات الأكسدة، مما يُحسن أداء الجسم، ويساعده على معالجة حمض اليوريك بشكل صحيح، ويساعد محتواه الغذائي على تكسير الحمض والتخلص منه، مما يُخفف الالتهاب وآلام المفاصل، المرتبطة غالبًا بمرض النقرس.
ويُوصي أخصائيو التغذية عادةً بإضافة الفلفل الحلو المطبوخ إلى الوجبات، لما له من خصائص مُخفضة لحمض اليوريك، ولصحة الجسم بشكل عام، بالإضافة إلى ذلك، تُعزز هذه الخضراوات المقرمشة وظائف الأوعية الدموية، وتُقلل من الضرر الذي يتراكم عند تراكم حمض اليوريك، يُمكن إضافة الفلفل الحلو إلى السلطات، أو قليها، أو تناولها كوجبة خفيفة مع صلصة.
نصائح أخرى لخفض مستويات حمض اليوريك
إلى جانب الوجبات الصحية، هناك بعض الأمور الأخرى التي يمكن القيام بها للسيطرة على حمض اليوريك.. على النحو التالى:
شرب كمية كافية من الماء يمنح الكلى القوة اللازمة للتخلص من حمض اليوريك.
تجنب الأطعمة الغنية بالبيورينات، مثل اللحوم الحمراء، واللحوم العضوية، والمحار، والأسماك الزيتية، يمكن أن يساعد في خفض إنتاج حمض اليوريك.
تناول مصادر البروتين منخفضة البيورينات، مثل البيض، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والبقوليات، وغيرها من الخيارات النباتية، يساعد في الحفاظ على التوازن.
ممارسة النشاط البدني المنتظم، مثل المشي، أو السباحة، أو ركوب الدراجة، يعزز عملية الأيض ويعزز وظائف الكلى، مما يخفض مستويات حمض اليوريك تدريجيًا.
وإذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فإن فقدان الوزن أمر مهم، لأن الدهون الزائدة تغذي إنتاج حمض اليوريك وتزيد من الالتهاب.
السيطرة على التوتر، وتقليل تناول المشروبات السكرية، تؤثر بشكل كبير على توازن حمض اليوريك.
فهذه الخضراوات ليست حلًا سحريًا لخفض مستويات حمض اليوريك في شهر واحد، فمع اتباع نظام غذائي مناسب وتناول الأدوية وممارسة الرياضة، يمكن لهذه الخضراوات أن تساعد في خفض مستويات حمض اليوريك في 30 يومًا.
