طريقة عمل 7 أكلات تحضر فى الخلاط.. سريعة وسهلة

الخلاط الكهربائي من الأجهزة الأكثر استخدامًا في المطبخ، فهو لا يُستخدم فقط لتحضير العصائر والمشروبات، بل يمكن الاعتماد عليه في إعداد عدد كبير من الوصفات الشهية بسهولة وسرعة، سواء كنت قد اشتريت خلاطًا جديدًا وتبحثين عن أفكار لاستخدامه، أو لديك خلاط منذ سنوات وتشعرين أنك لم تكتشفي إمكاناته بعد، فهذا هو الوقت المثالي لتجديد علاقتك معه، فالخلاط لا يوفر الوقت والمجهود فحسب، بل يمنحك نتائج ناعمة ومثالية في كل مرة، من الصلصات الكريمية إلى الحلويات الباردة والمخبوزات، كما أن الخلاطات الصغيرة أو الكبة تُعد خيارًا عمليًا إذا كانت مساحة المطبخ محدودة، فهي متعددة الاستخدامات وسهلة التخزين والتنظيف، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل الأكلات التي يمكن تحضيرها بالخلاط تصبح أسهل وفاق لما نشره موقع " homesandgardens".

البيستو الطازج

يُعتبر البيستو الطازج من أكثر الصلصات المحببة لعشاق المكرونة، ويمكنك تحضيره في دقائق باستخدام الخلاط بدلاً من معالج الطعام الكبير، يتميز البيستو بمكوناته السائلة والناعمة، مما يجعل تحضيره بالخلاط سهلاً للغاية، كل ما عليك فعله هو وضع القليل من زيت الزيتون في الخلاط أولًا لتسهيل عملية المزج، ثم أضيفي الثوم والأعشاب الطازجة والمكسرات مثل الصنوبر، وابدئي بالخلط تدريجيًا حتى تحصلي على القوام الذي تفضلينه.

الشوربات المنزلية

يمكن للخلاط أن يكون أداة رائعة لتحضير الشوربات الطازجة في المنزل، سواء كان خلاطًا يدويًا يُستخدم مباشرة في القدر أو خلاط إبريق عادي، السر هو ترك المكونات تبرد قليلًا قبل الخلط، لأن معظم الخلاطات لا تتحمل السوائل المغلية، ضعي المكونات المطهية في الخلاط بعد أن تبرد قليلًا، ويمكنك إضافة مكعبات ثلج صغيرة لتسريع التبريد، بعد الخلط، ستحصلين على شوربة ناعمة وسميكة بقوام مثالي يشبه ما يقدم في المطاعم، مثل شوربة الطماطم الكريمية أو شوربة العدس الغنية.

صلصة البيتزا

يمكنك تحضير صلصة البيتزا المثالية في الخلاط خلال دقائق معدودة، ضعي الطماطم، البصل، الجزر، والثوم في الخلاط وامزجيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا، هذه الطريقة تمنحك صلصة طازجة وغنية بالطعم، كما يمكنك إضافة بعض الأعشاب الإيطالية لمزيد من النكهة، الأفضل في هذه الوصفة أنها تسمح لك بإخفاء بعض الخضروات المفيدة للأطفال دون أن يلاحظوا، ويمكنك أيضًا تجميد الصلصة لاستخدامها لاحقًا في تحضير المعكرونة أو وجبات الغداء السريعة.

خليط البان كيك

يُعد الخلاط أفضل وسيلة لتحضير خليط بان كيك ناعم وخالٍ من التكتلات، ضعي جميع المكونات في الخلاط وامزجيها حتى تحصلي على خليط متجانس وسهل الصب، احرصي فقط على عدم ملء الخلاط أكثر من اللازم لتجنب أي فوضى أثناء الخلط، ويمكنك تقسيم الكمية على دفعتين إذا لزم الأمر، بهذه الطريقة، ستحصلين على بان كيك هش وطري يشبه ما يقدم في المقاهي العالمية.

الكيك والمافن

 يمكنك تحضير خليط الكيك في الخلاط بسهولة، كل ما تحتاجينه هو خلط المكونات الرطبة أولًا مثل الحليب والبيض والزبدة المذابة، ثم إضافتها إلى المكونات الجافة في الخلاط وخلطها على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط تجنبي الخلط الزائد حتى لا يصبح المزيج كثيفًا أكثر من اللازم، يمكنك بعد ذلك إضافة الشوكولاتة أو الفواكه المجففة بلمسات خفيفة، وصب الخليط في قوالب الكيك للحصول على نتيجة مثالية وطرية.

تتبيلات السلطة

الخلاط هو الوسيلة الأسرع لتحضير تتبيلات السلطة الطازجة. امزجي ثلاثة أجزاء من زيت الزيتون مع جزء واحد من الخل، ويمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الخردل لمزيد من النكهة، من أشهر التتبيلات التي يمكنك تحضيرها بهذه الطريقة تتبيلة العسل والخردل، والصلصة الإيطالية، وصلصة السيزر الكريمية، كل ما عليك هو مزج المكونات لمدة نصف دقيقة فقط لتحصلي على قوام ناعم ومذاق شهي.

فتات الخبز المقرمشة

بدلًا من رمي بقايا الخبز الجاف، يمكنك تحويله إلى فتات لذيذة في الخلاط، قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيه في الخلاط حتى يصبح خفيفًا ومقرمشًا، يمكنك إضافة القليل من الأعشاب أو التوابل لزيادة النكهة، واستخدامه لتغليف الدجاج أو الأسماك أو كإضافة مقرمشة على المعكرونة والجبن، بهذه الطريقة تستفيدين من الخبز الزائد وتحصلين على مكون منزلي رائع.

اكلات تحضر في الخلاط

خلاط كهربائي

طريقة عمل اكلات بالخلاط