دراسة توضح المعادلة الصحية للشاى والقهوة والمياه.. لا تتجاوز هذه الكمية

الحفاظ على ترطيب الجسم ضروري للصحة ، فهو من أفضل وأبسط الأمور التي يمكنك القيام بها لصحتك العامة، حيث يدعم الترطيب الجيد العديد من وظائف الجسم، ويعزز الأداء البدني، ويساعد على الوقاية من مشاكل صحية مختلفة، بما في ذلك الصداع والإمساك وغيرها، على الرغم من أن الترطيب يرتبط غالبًا بشرب الماء، إلا أن المشروبات والأطعمة الأخرى يمكن أن تساهم أيضًا في كمية السوائل التي تتناولها.

أبرزت دراسة حديثة  حسب تقرير موقع " NDTV"، أن شرب مزيج من كميات صحية من القهوة والشاي والماء قد يساعدك على العيش لفترة أطول وصحة أفضل، وكشفت الدراسة، التي نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية، أن الأشخاص الذين شربوا حوالي 7 إلى 8 أكواب يوميًا من القهوة والشاي والماء معًا كان لديهم أقل خطر للوفاة لأي سبب.

نظر الباحثون في بيانات من أكثر من 180 ألف بالغ في المملكة المتحدة لمدة 13 عامًا تقريبًا، وفحصوا ما إذا كانت كمية ونوع المشروبات التي يستهلكها الأشخاص يوميًا تؤثر على خطر الوفاة لأسباب رئيسية مثل أمراض القلب أو السرطان أو مشاكل التنفس.

كشفت البيانات أن تناول 7 إلى 8 مشروبات يوميًا، عند حساب القهوة والشاي والماء معًا، كان مرتبطًا بأقل خطر للوفاة من جميع الأسباب مقارنة بالأشخاص الذين يشربون أقل من 4 مشروبات يوميًا، وشملت هذه الأسباب بشكل رئيسي السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز الهضمي واضطرابات الجهاز التنفسي.

كشفت الدراسة أيضًا أن أفضل مزيج من المشروبات هو حوالي جزأين من القهوة مقابل 3 أجزاء من الشاي (بنسبة 2:3)، إلى جانب الماء، وكان الأشخاص الذين شربوا هذا المزيج أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض مختلفة.

ومع ذلك، ذكرت الدراسة أيضًا أن هذا لا يعني أن شرب المزيد هو الأفضل دائمًا، فتجاوز 9 مشروبات يوميًا قد يزيد في الواقع من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا، يبدو أن هناك حدًا أدنى يتراوح بين 7 و8 أكواب يوميًا، بالإضافة إلى ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يشربون أقل من 4 مشروبات يوميًا، لم يظهر استبدال الماء بالشاي أو القهوة ميزة واضحة، لأنه عند تناول كمية قليلة جدًا من السوائل، قد تُبطل الآثار السلبية للجفاف أو الكافيين الفوائد.

حول استهلاك الشاي والقهوة

يعد كل من القهوة والشاي من أكثر المشروبات شيوعًا في العالم، ويعتبران صحيين عند تناولهما باعتدال، حيث يساعد الكافيين، وهو المكون النشط الرئيسي في القهوة، على تحسين التركيز والانتباه والأداء الذهني العام، ورغم أن الشاي يحتوي على كميات قليلة نسبيًا من الكافيين مقارنةً بالقهوة، إلا أنه غني بالبوليفينولات، وخاصة الكاتيكينات مثل EGCG، وهو مركب قوي يقلل الالتهابات ويقي من بعض الأمراض المزمنة.

كما أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، يرتبط كل من الشاي والقهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون، ومرض الزهايمر، وداء السكر من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان.

مع أن الشاي والقهوة صحيان، من المهم تناولهما بالطريقة الصحيحة لتحقيق أقصى فائدة. إليك بعض النصائح لاستهلاك آمن:

تناولها باعتدال: فالإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى التوتر، والأرق، والقلق، أو زيادة معدل ضربات القلب.

انتبه للمضافات الغذائية: كالسكر والقشدة، فالإفراط في استخدامها قد يضر أكثر مما ينفع.

إذا كنت تعاني من حالة صحية سابقة، مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، فمن الحكمة استشارة طبيبك لتحديد الكمية المناسبة من الشاي أو القهوة بالنسبة لك.

يمكن أن يؤدي الشاي والقهوة إلى الجفاف، لذا تأكدي من شرب كميات كبيرة من الماء طوال اليوم.