طريقة عمل كيك الشاى بالسميد.. مغذية وطعمها حكاية

كيك الشاي بالسميد من الوصفات البسيطة التي تجمع بين الطعم الشرقي الغني وسهولة التحضير، وتعد مثالية مع كوب من الشاي أو القهوة في المساء، ملمسها الهش ونكهتها العطرية تجعلها من الحلويات التي لا تقاوم، إليكِ الطريقة الكاملة لتحضيرها في خطوات سهلة وسريعة وفقًا لما جاء في موقع thehindu:

طريقة عمل كيك الشاي بالسميد:

المكونات

كوب ونصف من السميد الناعم

نصف كوب من الدقيق الأبيض

كوب من السكر

كوب من اللبن الدافئ

نصف كوب من الزيت النباتي

3 بيضات

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

رشة ملح

قشربرتقال أو ليمون (اختياري لنكهة مميزة)

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج هشًا ولونه فاتحًا.

أضيفي الزيت واللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.

أضيفي السميد والدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، واخلطي برفق حتى يتكون خليط متماسك وسلس.

صبي المزيج في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق، ثم أدخليه فرنًا ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف ويصبح لون الكيك ذهبيًا.

يُترك الكيك ليبرد قليلًا قبل تقطيعه، ويمكن تزيينه برشة من جوز الهند أو السكر البودرة لإضافة لمسة أنيقة.

يُفضل تقديم كيك السميد مع كوب من الشاي الدافئ أو القهوة العربية، ويمكنكِ إضافة قطر خفيف (شربات) فوقه إذا رغبتِ في مذاق أكثر حلاوة

كيك الشاي

كيك الشاي بالسميد