أصبحت صناعة الشوكولاتة العالمية غارقة فى فترة من الأسعار المرتفعة بشكل مفرط للمواد الخام اللازنة لصناعها، وهى الكاكاو، حيث ارتفعت أسعار الكاكاو بنسبة 54% منذ نوفمبر، والخميس الماضى فقط شهد ارتفاع ارتفع سعر الكاكاو بنسبة 8% ، نتيجة لنقص الإمدادات وظروف الطقس السيئة فى غرب أفريقيا، وفقا لصحيفة إكونوميستا الإسبانية.
وارتفعت العقود الآجلة للسلع الأساسية الخميس الماضى بنسبة 8% بالضبط إلى 11242 دولاراً، بعد عملية شراء ضخمة من أحد الشركات التي تستسلم وتريد تخزينها دون انتظار انخفاض الأسعار.
وأوضحت الصحيفة أن الأزمة فى دول غرب أفريقيا هى السبب الرئيسى وراء تلك الأسعار المرتفعة ، حيث أن غانا لديها 55% من إجمالى العرض العالمى من الكاكاو ،ولكن شهدت عائداتها انخفاضًا قياسيًا بسبب عدة عوامل، منها ظاهرة النينو المناخية التى أدت إلى ارتفاع درجات الحرارة وتسببت فى جفاف الطقس وخفض الإنتاج بالإضافة إلى ظهور أمراض على المحصول مثل "فطريات البذور السوداء" والتى أدت فى النهاية إلى تلفه.
وأشارت الصحيفة إلى أن التوقعات للمستقبل أصبحت غير مؤكدة، مما دفع العلامات التجارية الغذائية الكبرى إلى تعديل استراتيجيتها لتمرير جزء من هذه التكلفة الإضافية إلى المستهلك، حيث ارتفع قيمة ما يسمى بالذهب البنى بنسبة 54% من نوفمبر إلى 10 يناير، وفقا لمؤشر Trading Economics، حتى المنظمة الدولية للكاكاو عاجزة عن فهم أسباب هذا الارتفاع الكبير.
ارتفاع تكاليف الأسمدة
لكن هذه ليست المشكلة الوحيدة: فإلى جانب ذلك، تعاني الصناعة من مشاكل مثل ارتفاع تكاليف الأسمدة، وضعف الحصاد في السنوات الأخيرة، والمشاكل الاقتصادية الناجمة عن ارتفاع أسعار الفائدة. والنتيجة هي أن الإنتاج لموسم 2024-2025 سيكون أقل من المتوقع.
بحسب أحدث تقرير للبنك الدولي، والذي نشر في نفس الأسبوع، فإن احتمالات هذه الحملة هي "زيادة الإنتاج بنسبة 17% فقط".
ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى "انخفاض بعض الأسعار بنسبة 13% في عام 2025 وبنسبة 2% في عام 2026"، بحسب حساباتها، كل هذا إذا لم تكن هناك مشاكل مثل الفيروس المذكور أو "احتمال عودة الظروف الجوية السيئة التي تشكل خطرا كبيرا".
العوامل المناخية
وأشارت الصحيفة إلى أن ساحل العاج وغانا، اللتان تنتجان معاً أكثر من 60% من الكاكاو في العالم، تأثرا بشدة من جراء الظروف الجوية القاسية وأمراض المحاصيل.
وبالإضافة إلى ذلك، أدت أمراض مثل فطر القرون السوداء وفيروس تورم براعم الكاكاو إلى تدمير المزارع، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية بنسبة تصل إلى 50% في المناطق المتضررة، وفقا للمنظمة الدولية للكاكاو.
عجز تاريخي
وصل العجز العالمي في الكاكاو في موسم 2023-2024 إلى 478 ألف طن، وهو الأعلى منذ أكثر من 60 عامًا، مما أدى إلى انخفاض المخزونات العالمية إلى أدنى مستوى لها منذ عقد من الزمان.
في ديسمبر 2024، وصلت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق عند 12,906 دولارا للطن، متفوقة بذلك على السلع الأساسية الأخرى مثل القهوة. وقد أجبرت هذه الأرقام شركات مثل هيرشي ومونديليز على تعديل استراتيجياتها، وتقليص حجم منتجاتها أو استكشاف بدائل للكاكاو التقليدي.
