قدم "تليفزيون اليوم السابع" بثا مباشرا عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي، من داخل أحد مزارع الخوخ البلدي بالقليوبية، حيث انطلق منذ أيام موسم حصاد الخوخ، حيث بدأ العمال بالمحصول في الحصاد وسط فرحة كبيرة ببدء العمل، كما يحتفظ الخوخ البلدى بمكانة وبقوة وسط أنواع الخوخ الجبلي التى انتشرت فى السوق المصرية.
"اليوم السابع".. حرص على معايشة موسم الحصاد بمزارع القليوبية، وكذلك التعرف على مواعيد الحصاد وطول فترتها، وكذلك أبرز الأنواع التى يتم زراعتها فى الحقول بالقليوبية، وطرق الزراعة والإعداد للمحصول طوال العام من رى وسماد استعدادا للحصاد، وذلك من داخل مزرعة المهندس مصطفى صبري، أحد مزارعي الخوخ والبرقوق بمحافظة القليوبية.
وقال المهندس مصطفى صبري، ابن محافظة القليوبية، ومزارع الخوخ، أن الخوخ له أكثر من صنف ونوع، منها أول نوع يبدأ فى الحصاد وهو فلوريدا برنس، يليه الخوخ 007، يليه الخوخ الإيرلى "السكري"، ثم "الديزرت ريد"، ثم الخوخ البلدى والذى يطلق عليه "خوخ ميت غمر"، والنوع الأخير كان الأفضل، لكن مع التطوير الزمنى أصبح المزارع ينظر إلى النوعية التى تدر انتاج أكثر وهى الأنواع الأربعة السابقة له.
وأضاف "صبري" خلال حديثه لـ "اليوم السابع"، أن عملية الحصاد تبدأ عندما يدخل المحصول فى مرحلة الإحمرار ويبدأ جسمها يصبح ألين مما كانت عليه وتظهر للعين المجردة، موضحا أن المحصول يبدأ على مراحل مختلفة "أجيال" من 3 إلى 4 أجيال، فى الحصاد وهو يمنح الفرصة للمزارع والعمال للحصاد على مدار الموسم ومنع التكدس فى الحصاد، وحصاد المحصول أولا بأول، ولا تحتمل التخزين.
وتابع، أن بداية موسم الحصاد لمحصول الخوخ بالقليوبية تبدأ فى الأول من مايو من كل عام، ويستمر موسم الحصاد من 40 إلى 50 يوم، حتى منتصف يونيو، حيث أن المحصول يحتاج لكمية من الحرارة التى تساهم فى عملية نضج المحصول، كما أنها أيضا تحتاج البرودة فى فترة البيات الشتوى للمساهمة فى عملية التزهير.
وأوضح، أن الخوخ المطروح بالسوق المحلى حاليا هو خوخ جبلى، لأن المناخ الجبلى يختلف كثير عن مناخ الدلتا والأراضى الزراعى السمراء، وبالتالى تكون نسبة الحرارة عالية وبالتالى يساهم فى نضج الثمار أسرع، مشيرا إلى أنه يطبق نظام الرى الحديث "بالتنقيط" داخل المزارع الخاصة به، والذى يساهم بشكل كبير فى الإنتاج أفضل من الرى بالغمر.
أثناء الحصاد
الخوخ البلدي بالقليوبية
الخوخ بعد الحصاد
الخوخ يزين الأشجار
الخوخ
المهندس مصطفى صبري
بعد الحصاد
جمال الخوخ البلدي
حصاد الخوخ بالقليوبية
حصاد الخوخ
خلال الحصاد
صاحب مزرعة الخوخ
نقل الخوخ
