كيك التوت من الحلوي التي يفضلها عدد كبير من الصغار والكبار، و تعتبر من أنواع الكيك التي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد وغيرها في حفلات العشاء، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كيك التوت بمقادير وطريقة سهلة على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كيك التوت:
المكونات:
2 كوب دقيق.
كوب سكر.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
كوب حليب.
نصف كوب زيت نباتي.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 كوب توت مجمد أو طازج.
نصف كوب سكر.
3 ملاعق نشا.
ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ثم حضري وعاء كبير، واخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا.
حضري وعاء آخر، واخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا معًا.
ضيفي مزيج السوائل إلى مزيج الدقيق واخفقى حتى تمتزج المكونات.
وفي وعاء آخر صغير، اخلطي التوت والسكر والنشا وعصير الليمون معًا.
ثم صبي نصف خليط العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت.
وزعي حشوة التوت على سطح العجينة.
ثم صبي النصف المتبقي من خليط العجينة فوق حشوة التوت.
ثم حضري الكيك وإدخليها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو ضعى عود الأسنان وعندما يخرج نظيفًا اخرجى الصينية من الفرن.
اتركى الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجه وتقطيعه.
قدمى الكيك دافئًا أو باردًا مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
يمكنك استخدام أي نوع من التوت في هذه الوصفة.
إذا كنتٍ تستخدمين توتًا مجمدًا، فلا داعي لإذابة الثلج عنه قبل تطبيقه.
يمكنك إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى حشوة التوت.
كيك التوت بمكونات سهلة
كيك التوت
