خلال أيام شهر رمضان يفضل الكثيرون تناول النواشف والابتعاد عن الطبيخ ويفضلون تحضير أكلات للإفطار ليوم واحد، ويعد البفتيك واحدًا من الأطباق اللذيذة والمفيدة فى نفس الوقت، ويمكن تناوله مع الأرز الأبيض والسلطات أو مع المكرونة، لذا نقدم لإفطار ثالث يوم رمضان طريقة عمل البفتيك الكداب والعادى.
إفطار اليوم الثالث من رمضان
طريقة عمل البفتيك الكداب
المكونات
طريقة تحضير البفتيك الكداب
استخدمى المفرمة الكهربائية لفرم اللحم ناعمًا.
طريقة عمل البفتيك العادى
نصف كيلو من شرائح اللحم.
كوب من الدقيق.
كوب من البقسماط.
بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
ملعقة من الثوم المفروم.
ملعقة من الخل.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملح.
فلفل أسود.
بهارات لحم.
2 بيضة.
نصف ملعقة ليمونة.
طريقه تحضير بفتيك اللحم بالليمون والخل
فى البداية حضرى الشاكوش الخشبى الخاص باللحوم ثم اضربى على شرائح اللحم كل واحدة بشكل منفرد.
حضرى وعاء مناسبا وضيفى فيه البصل والثوم وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون وضيفى الملح والتوابل.
ضعى شرائح اللحم بداخله لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
ثم حضرى الدقيق والبقسماط، وفى وعاء آخر ضعي البيض مع ضربه بشكل جيد وإضافة الفلفل الأسود والقليل من الملح.
ثم ضعي شرائح اللحم في الدقيق وغلفيها جيدًا بالدقيق ثم ضعيها في البيض وبعدها في البقسماط.
حضري زيت غزير واقلي الشرائح حتى انتهاء الكمية ويقدم مع الأرز الأبيض والسلطة والطحينة.
بفتيك
بفتيك
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة