تتنوع الحلوي الشرقية وتختلف فى طريقة تحضيرها ونكهتها، وتقدم الشيف الشيماء أسامة لـ" اليوم السابع"، طريقة عمل فطيرة الجلاش باللبن والعسل الأبيض، بمكونات سهلة، وتعتبر من الحلوي الخفيفة المشبعة ويمكن تناولها بعد الوجبات الأساسية للتحلية.
فطيرة الجلاش
طريقة عمل فطيرة الجلاش باللبن والعسل الأبيض: المكونات :
لفة جلاش.
3 ملاعق كبار من السمن.
فانيليا.
كوب لبن.
4 ملاعق عسل أبيض.
طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالعسل والحليب:
حضري لفة من الجلاش الطازجة.
ثم حضري طاسة مناسبة وضعيها على النار ويفضل أن تكون غير لاصقة.
ثم ادهني الصينية بفرشاة من السمن، ووضع ورقتين من الجلاش.
ثم قومي بدهنهم وغلقهم على شكل مربع.
ثم ضعيها لمدة دقيقة مع التقليب حتى تأخذ لونا ذهبيا.
ثم قومي بتحضير اللبن مضاف إليه الفانيليا.
وقومي بسقيها باللبن المحضر بالفانيليا.
قومي بتكرار الخطوة الثالثة حتى الانتهاء من لفة الجلاش .
ثم ضعي العسل على وجه الجلاش، وقدميها مع كوب من القهوة أو الشاي أو حتي مشروبات مثلجة على حسب الرغبة.
فطيرة بالحليب
طريقة عمل فطيرة
