الذهب الأصفر نور الغيطان.. محصول الجزر يزين حقول بنى سويف

الجمعة، 20 يناير 2023 06:00 ص

محصول الجزر فى حقول بنى سويف

كتب وتصوير خالد كامل

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

قدم "اليوم السابع" تقريرا مصورا من داخل حقول محافظة بنى سويف، أحد أكبر المحافظات فى زراعة محصول الجزر الأصفر

وقال سيد ماضي، أحد المزارعين، إن محصول الجزر تبدأ زراعته فى شهر أغسطس ويبدأ موسم الحصاد فى أواخر شهر ديسمبر حتى شهر أبريل حسب الأصناف المزروعة، ويدخل الجزر فى صناعة المخللات والمربى، لذا يعد من محاصيل الأمن لغذائى.

وأضاف ماضي أن زراعة محصول الجزر يعد واحدا من أهم الزراعات بالمحافظة، وتتم زراعته فى شهرين مختلفين، منه ما يتم حصاده لزراعة محصول القمح، ويعرف هذا النوع بالجزر اليابانى بينما الفرنساوى يستمر فى الأرض لشهر أكثر منه وهذا النوع من الجزر يستخدم فى أعمال التخليل وصناعة المربى وتطلبه المصانع بشكل كبير نظرا لكبر حجمه ونسبة السكر، ولفت إلى أن تكلفة الفدان تتجاوز 10 آلاف جنيه، واستطرد أبو ماضى قائلا إن إنتاج الفدان يتراوح بين 700 إلى 800 شيكارة.

يذهب العمال من الصباح الباكر الى الحقول لخلع الجزر الأصفر من الأرض وتنظيفه وتحميله على سيارات لنقله الى مصانع المربى والمخللات

ورصدت عدسة اليوم السابع موسم حصاد الجزر فى حقول محافظة بنى سويف، حيث وثقت الكاميرا حياة العمال بداية من خلع محصول الجزر من الأرض حتى التعبئة والتحميل على السيارات متجها للأسواق.