تواصل المجازر بمحافظة الإسكندرية التجهيزات والاستعدادات لاستقبال المواطنين لذبح أضحيتهم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وفقاً لتوجيهات اللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية برفع درجة الاستعداد القصوى، و"اليوم السابع" يقدم بثا مباشرا من داخل مجزر عبدالقادر أقدم المجازر في محافظة الاسكندرية، والذي يستقبل يوميا 1600 رأس ماشية من العجول والأغنام.
وقال الدكتور محمد رمضان مدير مجزر عبد القادر الآلى فى الإسكندرية، إن المجزر يستعد لعيد الأضحى المبارك من خلال الصيانة والاطمئنان على توفير كافة متطلبات عمليات الذبح بعد الكشف على جميع المواشي قبل دخولها المجزر وذبح السليم فقط منها بعد إجراء الكشف الطبى على الرأس والعينين والأسنان واللسان والغشاء المخاطي للفم.
وأضاف الدكتور محمد رمضان لـ"اليوم السابع" إن المجزر يستقبل 1600 رأس ماشية يوميا خلال 10 ساعات عمل منها 800 رأس عجول و1200 من الخرفان ويبدأ العمل من الساعة الرابعة فجرا، موضحًا أن الأختام المستخدمة بالمجزر أنواع منها المثلث للحوم ذات الأعمار الكبيرة، والختم المستطيل للحوم ذات الأعمار الصغيرة.
وأشار الدكتور كيرلس وجيه الطبيب بمجزر عبد القادر، إن المجزر يتم تنظيفه وتعقيمه بصفة دورية مستمرة والتخلص من النفايات والمخلفات، موضحا أن الأطباء بالمجزر يقدمون كل التسهيلات للجزارين والمترددين على المجازر من المواطنين الراغبين فى ذبح مواشيهم والكشف عليها قبل الذبح، وأثناء السلخ وبعده بصفة مستمرة.
ومن جانبه، وجه اللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية، مديرية الطب البيطري بالاستعداد الجيد لعيد الأضحى المبارك، من خلال التفتيش على اللحوم ومنتجاتها في الأسواق والمحال العامة، وإيقاف الإجازات لجميع أطباء الإدارة العامة للصحة العامة والمجازر حتى نهاية أيام عيد الأضحى.
وشدد المحافظ على الدكتورة صباح جارح القائم بأعمال مدير مديرية الطب البيطري، بتجهيز المجازر الحكومية الثلاثة بشكل جيد لذبح الأضاحى، والكشف عليها مجاناً للمواطنين لمنع الذبح خارج المجازر، والحفاظ على البيئة والمظهر الحضارى لمحافظة الإسكندرية.
ومن جانبها، أوضحت القائم بأعمال مدير مديرية، أن هناك 3 مجازر حكومية هي: مجزر أبوقير (منطقة أبو قير) ويخدم حى المنتزه أول وحى منتزه ثان، ومجزر كلية الزراعة (بأبيس) ويخدم مناطق حي شرق وحي وسط وحى الجمرك، والمجزر الآلى بالعامرية ويخدم مناطق برج العرب والعامرية والعجمى، علما بأن المجزرالآلى بالعامرية ومجزر أبو قير (مجازر حكومية) يتم العمل بها لذبح الأضاحى والكشف عليها مجاناً للمواطنين.
يأتى ذلك تنفيذا لقرار اللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية رقم 217 لسنة 2022 بشأن خطة استقبال عيد الأضحى المبارك والذي يحظر على كافة المواطنين أو محلات الجزارة وبيع وعرض اللحوم إقامة أي شوادر لعرض الذبائح الحية بالطرق العامة.
وبحسب ما أعلنته محافظة الإسكندرية، فإن المجازر الحكومية تعمل خلال عيد الأضحى بالمجان، وهما المجزر الآلي بالعامرية، ومجزر أبو قير، اللذان يعملان بهما لذبح الأضاحي والكشف عليها مجاناً للمواطنين.
.jpg "جانب-من-الذبائح--(1)")
جانب من الذبائح
.jpg "جانب-من-الذبائح--(2)")
جانب من الذبائح
.jpg "جانب-من-الذبائح--(3)")
جانب من الذبائح
.jpg "مراحل-الذبح--(1)")
مراحل الذبح
.jpg "مراحل-الذبح--(2)")
مراحل الذبح
الدكتور محمد رمضان اثناء حديثة لليوم السابع
