الجميلة والساطور.. اعرف أسرار مهنة الجزارة من أول جزارة استايل بالشرقية

قدم تليفزيون اليوم السابع، بثا مباشرا من داخل جزارة استايل، مع المعلمة آلاء ياسين من أوائل السيدات بالشرقية التي اقتحمت عالم الجزارة .

وقالت آلاء ياسين، إن عائلتها تعمل بالجزارة منذ عقود، ووالدها كان جزارا وزوجها أيضا يعمل جزارا والذي ساندها كثيرا وعلمها أصول المهنة والذبح، والذي كان أحد أسباب نجاحها ودعمها، مضيفة: هو الذى علمنى كيف أمسك الأسلحة كـ"الساطور ، الكزلك ، المستحد ، السكين ".

وتابعت: بدأت طريقى فى العمل من خلال الفيس بوك، والتسويق "أون لاين"، منذ 5 سنوات من خلال "جروب" وآخر مثله برنامج الواتس آب والذى أتواصل عبرهما مع الزبائن، وأرفض العمل التقليدى وأطور نفسى كل فترة.

وقالت: فى البداية اتجهت إلى تصنيع "البرجر، والسجق، لانشون، شرائح اللحوم" البلدى وتسويقها، فهذه المنتجات عليها إقبال من الأسر كثير خاصة أنها لحوم بلدية وبهارات معروفة وبطريقة آمنة بعيد عن ما نسمعه عن نظيرتها بمصانع اللحوم، وكذلك الكوارع والكرشة والممبار المنظفة الجاهزة على الطهى وغيرها.