قدم تلفزيون "اليوم السابع"، بثا مباشرا من داخل أقدم محل فسيخ بمدينة الزقازيق محافظة الشرقية، ليرصد الإقبال على الشراء، تزامنا مع الاستعداد لاستقبال عيد الفطر غدا، والذى يعد من أكثر الأطعمة التى يحرص المصريون على تناولها مع البصل الأخضر.
وقال محمد حسن صاحب محل لبيع الفسيخ، إنه بدأ المهنة منذ طفولته، فهو أصله من الإسكندرية وأسرته تعمل فى بيع السمك والفسيخ، ومنذ أن استقر فى الزقازيق أسس محله.
وأكد أن الفسيخ من الأكلات الرئيسية فى العيد وشم النسيم، مضيفا أن موسم شم النسيم، كان البيع فيه منخفض، بسبب صيام المسلمين في شهر رمضان.
وأوضح أن هناك قواعد أساسية للتأكد من سلامة الفسيخ والرنجة، حتى لا تنخدع بفسيخ فاسد، من لون اللحم أن تغير من الأحمر الزاهى إلى البني المحمر.
وأشار نجله أحمد محمد حسن، إلى أن الأسعار هذا العام لم تختلف كثيرًا عن العام الماضى، بخلاف الرنجة التى بدأت من سعر 40 جنيها، أما الفسيخ يبدأ من 120 و130 إلى السهلية والبساريسة الذى يصل سعرهم النصف تقربيا.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة