ماذا يحدث لجسمك عند تناول القرنبيط؟ يمنحك الألياف الصحية وينقص وزنك

الخميس، 25 فبراير 2021 04:00 ص
ماذا يحدث لجسمك عند تناول القرنبيط؟ يمنحك الألياف الصحية وينقص وزنك القرنبيط
كتبت فاطمة خليل

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

القرنبيط من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن والألياف، والتي يجب إدراجها في نظامك الغذائي بشكل ثابت، للحصول على القيمة الغذائية العالية والاستفادة منها، في هذا التقرير نتعرف على أبرز ما يحدث في جسمك عند تناول القرنبيط، وفقاَ لموقع "eat".

ماذا يحدث لجسمك عند تناول القرنبيط
 

Cauliflower
 

 

ستحصل على جرعة صحية من الألياف
 

القرنبيط غني بالألياف - 2 إلى 3 جرام في الكوب الواحد، 3 جرامات تمثل حوالي 10٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف (28 جرامًا في اليوم)، وكل ذلك من طبق جانبي صغير والألياف مهمة بالطبع للصحة العامة ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

لا تساعد الألياف فقط في الحفاظ على حركة الجهاز الهضمي بشكل صحيح، ولكنها تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب.

تساهم الألياف أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب وغير ذلك. كما أنه يساعدك على الشعور بالشبع (تمامًا مثل البروتين)، مما يعني أنك أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام لأن بطنك مليء بالأشياء الصحية.

يكون جسمك أكثر رطوبة
 

يتكون القرنبيط من 92٪ ماء هذا يعني أنك عندما تأكله، فأنت لا تحصل فقط على جميع عناصره الغذائية، ولكنك أيضًا تتناول الكثير من الماء بالنسبة لوجبة واحدة من القرنبيط (100 جرام)، يمكنك الحصول على 59 مل من الماء، وفقًا لموقع Healthline.

باستخدام القرنبيط كعنصر في الوصفات القائمة على الحبوب، فإنك تضيف الكثير من القيمة الغذائية وتساعد جسمك على هضم الوجبة بشكل أفضل بسبب المحتوى المائي العالي.

cauliflower-poppers-recipe

قد تشعر بالانتفاخ
 

القرنبيط من الخضراوات الصليبية  الغنية بجميع العناصر الغذائية التي تحتويها - مثل الفيتامينات C و E و K - ولكنها تحتوي أيضًا على FODMAPs.

FODMAPs عبارة عن سكريات قليلة التخمير ، السكريات الثنائية ، السكريات الأحادية ، والبوليولات ، مما يعني أساسًا أن هذه الأطعمة مصنوعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي لا تهضم بسهولة في الأمعاء الدقيقة.

 ما يحدث هو أنها تتخمر في الأمعاء الغليظة ، والتي لا تسبب الانتفاخ والغازات فحسب ، بل ربطت الدراسات أيضًا بين الفودماب ومتلازمة القولون العصبي.

طهي القرنبيط يمكن أن يسهل عملية الهضم تحلل عملية الطهي بعض هذه الكربوهيدرات حتى تتمكن الأمعاء من تمريرها بسهولة أكبر وتمتص ما تحتاجه عند تناول القرنبيط، وتنتج الغازات.

يمكن أن يؤثر على أدويتك
 

القرنبيط غني بفيتامين K ، والذي يمكن أن يكون مشكلة إذا كنت تتناول بعض الأدوية ، وخاصة أدوية سيولة الدم.

يمكن أن يتفاعل دواء تسييل الدم مع فيتامين ك ، لذلك غالبًا ما يتم تحذير الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية من قبل أطبائهم لمراقبة تناول فيتامين ك. يساعد فيتامين ك على تجلط الدم ، لذلك من المهم الحفاظ على تناسق مستويات فيتامين ك عند تناول مميعات الدم حتى لا تخل بتوازن الدم.

إذا كنت تتناول أدوية تسييل الدم ، فاحذر من كمية القرنبيط التي تتناولها. يحتوي كوب واحد فقط من القرنبيط على حوالي 20٪ من مدخولك اليومي الموصى به من فيتامين ك ، لذلك فهو شيء يجب أن تكون على دراية به.

يمكن أن تفقد الوزن
 

يحتوي الكوب الواحد على 25 سعرة حرارية فقط ، و 2 إلى 3 جرامات من الألياف ، ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية (فيتامينات أ ، وج ، وك ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، والمزيد).







مشاركة




لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة