انطلاق مهرجان دبى للمأكولات في نسخته السابعة ولمدة 18 يوما..كرنفال أطعمة للتعرف على ذوق شعوب وتقاليد الطعام.. والصينى الأكثر تميزا رغم التحذيرات من كورونا

أطلقت مدينة دبي النسخة السابعة من مهرجان دبي للمأكولات 2020، والذي يستمر حتى 14 مارس المقبل للاحتفاء بالاطباق و الاطعمة من مختلف البلاد في كرنفال مختلف فى كافة المطاعم و المناطق بدبي بفعاليات و انشطة لتنشط السياحة خلال فترة نهاية الشتاء و التى تعتبر الفترة الاهم في الموسم السياحى .

و يتضمن مهرجان دبي للمأكولات، الذي يستمر لمدة 18 يوماً وتنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، و التى استضافت وفدا صحفيا في حفل افتتاحه من كافة البلاد العربية عدداً من الفعاليات لتعرف علي ثقافة الشعوب من خلال اهم اطباقها و في مقدمتها الاكل الايرانى و الذي يعتبر المطعم الاشهر في الامارات و يليه المطاعم الصينية و المستمرة في تقديم اهم اطباقها في تحدى لمرض الكرونا الذي تسيطر اخباره علي العالم حاليا .

و يتضمن المهرجان العديد من الفعاليات  مثل فعالية  "رحلة في عالم المذاقات"، وكانتين الشاطئ برعاية اتصالات، و"أسبوع دبي للمطاعم" و"جواهر دبي الخفيّة"، إضافة إلى فعالية "النسخة المنزلية" وفعالية "تذوق على أنغام الموسيقى" الجديدتان واللتان تنظمان للمرة الأولى. 

وتوفر "رحلة في عالم المذاقات" أكثر من 80 فرصة للمشاركة في فعاليتي جلسات تعلم الطهي "ماستر كلاس" أو "مائدة الطعام برفقة كبير الطهاة" اللتين تتضمنان تجارب استثنائية على يد أمهر الطهاة بعضها ينظم لمرة واحدة فقط لتعلم فنون الطهي على يد أمهر الطهاة، وإعداد أنواع مختلفة من المأكولات مثل الأطباق الفيتنامية النباتية وأطباق الدِم سُم الآسيوية إلى جانب تزيين أطباق الكيك، والمشاركة في منافسات الطهي على غرار تحدي "الصندوق السري" الذي يتيح للمشاركين إعداد وجبات الطعام بأنفسهم باستخدام مكونات محددة.

وتوفر فعالية "مائدة الطعام برفقة كبير الطهاة" للضيوف فرصة التعرف على أشهر الطهاة في دبي. إضافة إلى منحهم فرصة استكشاف نكهات جديدة، حيث يمكنهم الاستمتاع بعشاء تجتمع فيه مكونات المطبخان الإيطالي والياباني معاً، أو تجربة أطباق التاباس اللذيذة، أو يمكنهم الذهاب في رحلة تذوق تتألف من 14 طبق يقدمها المطبخ الهندي المعاصر.

 وللباحثين عن تجارب فريدة، يمكن الاستمتاع تناول العشاء وسط أجواء الصحراء، أو تناول مأكولات إماراتية تقليدية في عشاء يقام تحت النجوم في منزل تقليدي في البستكية.

يقام أسبوع دبي للمطاعم خلال الفترة من 5 مارس إلى 14 مارس.

و يشارك في نسخة هذا العام من "أسبوع دبي للمطاعم" 36 مطعماً تقدم قوائم طعام تم تجهيزها حصرياً في مجموعة من أفضل مطاعم دبي، بما فيها خمسة مطاعم لمجموعة من أشهر الطهاة على مستوى العالم، مثل جوردون رامزي وفيكاس خانا وأكيرا باك وجريج ماجلوف وماثيو فيانا.

تجمع فعالية كانتين الشاطئ  والتي تقام على شاطئ جميرا في موقعها خلف "سنست مول" تحت مظلتها مجموعة من أفضل مفاهيم الطهي المحلية والعالمية إلى هذا الحدث العائلي. يمكن للزوار الاستمتاع بالمأكولات المقدمة من شاحنات المأكولات وأكشاك الطعام، والعديد من الفعاليات الترفيهية والموسيقية.

تضم فعالية كانتين الشاطئ التي تستمر طوال فترة المهرجان، حديقة ألعاب جديدة، ومنطقة مخصصة للعب للأطفال، وسيحظى عشاق الطعام بفرصة مشاهدة مجموعة من الطهاة البارزين وخبراء الطهي مباشرة وهم يستعرضون مهاراتهم أمام الحاضرين بمن فيهم الشيف فينو رافيندران من مطعم كرنفال باي تريسند الشهير، وكذلك ممثلين من المركز الدولي لفنون الطهي في دبي. يمكن للزوار التوجه إلى حديقة لاكنور لتجربة مأكولات من مفاهيم ومطابخ مختلفة.

وتسلط فعالية "جواهر دبي الخفيّة" الضوء على الأبطال المجهولين (المطاعم الأقل شهرة) في مشهد الطعام المتنامي في دبي، حيث تم اختيار قائمة مختصرة من 40 مطعماً ومقهى ومنفذاً للطعام من قبل مهرجان دبي للمأكولات ومنصة زوماتو لطلب الطعام إلكترونياً، بحيث تعكس تنوع خيارات الطعام في المدينة - وتشمل قائمة هذا العام مأكولات عالمية مختلفة بدءاً من الأطباق الإماراتية الأصيلة واليابانية التقليدية، وحتى المأكولات الأوزبكية والإثيوبية.

ومن الفعاليات الجديدة التي أضيفت لمهرجان دبي للمأكولات 2020، فعالية "تذوق على أنغام الموسيقى"، حيث ستملأ الموسيقى الأجواء في عدد من المطاعم السياحية الرئيسية في جميع أنحاء المدينة طوال فترة المهرجان، وستقوم بعض المطاعم بتقديم عروض غنائية حية جنباً إلى جنب مع أطباقها المميزة لتضفي مزيداً من الإثارة على أجواء المهرجان.

يعود فعالية "المذاقات الحصرية للقهوة" للعام الثاني على التوالي، حيث تقدم جميع العلامات التجارية المحلية في دبي بالإضافة إلى العلامات التجارية الدولية مذاقات وخلطات حصرية لعشاق القهوة ستتوفر خلال فترة المهرجان فقط.

بالاضافة الي مهرجان دبي للقهوة و هو مهرجان فريد من نوعه يتمحور حول القهوة وكل ما يرتبط بها من طقوس وتقاليد أصيلة، ويقام خلال الفترة من 5 وحتى 7 مارس في "ون سنترال.

وسيشهد المهرجان عروضاً للألعاب النارية في عطلة نهاية الأسبوع، حيث تبدأ العروض يوم الجمعة 6 مارس في تمام الساعة 8:30 مساءً  ويقام آخر حفل للألعاب النارية في موقع فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات يوم السبت 14 مارس في تمام الساعة 8:30 مساءً.

وتتولى مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي "دبي للسياحة" تنظيم هذا الحدث السنوي فيما يواصل مهرجان دبي للمأكولات في دورته السابعة التي تنطلق في 26 فبراير وتستمر حتى 14 مارس 2020 تعزيز مكانة دبي كوجهة سياحية مميزة وعاصمة عالمية للذواقة، ويوفّر لسكان المدينة وزوّارها العديد من التجارب وفرص الاستمتاع بأفضل ما ترقدمه المطاعم في دبي.