خلى مطبخك سورى.. طريقة عمل الفتة بالزبادى لسفرة مختلفة على الغدا

يفضل البعض التنوع فى أنواع الطهى، من خلال إضافة أنواع مختلفة من التوابل والمكونات الأخرى، سواء أرز أو لحم، وبمناسبة عيد الأضحى، تحضير أنواع مختلفة من الفتة، خاصة الفتة السورى، والتى نتعرف عليها فى هذا التقرير.

طريقة عمل الفتة السورى :

المكونات

4 قطع من الخبز الشامى المحمص.

1/2 كيلو فراخ بانيه مسلوق.

500 جم أرز.

ثوم وليمون وملح وفلفل.

بقدونس ولوز محمص للتزيين الفتة.

500 جم من الزبادى.

 

طريقة التحضير :

- قومى بتحضير صوص الزبادى من خلال وضع الزبادى مع إضافة عصير ليمون، مع إضافة 2 فص ثوم مفروم و ملح و فلفل أبيض.

- قومى بغسل الأرز مع إضافة معلقتين من السمن فى وعاء، مع التقليب، وإضافة ملح وماء، ثم ضعيها على درجة حرارة  متوسطة حتى تنضج .

- قومى بتقطيع قطع الدجاج البانيه المسلوقة لشرائح مثل الشاورما .

- وضع نصف كمية من الخبز المحمص مع إضافة نصف كمية من صوص الزبادى، مع إضافة الأرز وباقى قطع الخبز، والدجاج، ثم إضافة صوص الزبادى وأخيراً رش قطع البقدونس واللوز المحمص.