أسواق المواشى تستعد لعيد الأضحى.. خراف حية بـ62 جنيهًا للكيلو وصك الأضحية بـ1800 جنيه.. وشوادر لتوفير اللحوم بالمجمعات والمنافذ المتنقلة بأسعار أقل من الأسواق.. ونصائح ذهبية لشراء أفضل الأضاحى واللحوم.. صور

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، وتجرى التجهيزات خلال تلك الأيام فى كافة أسواق ومواقع بيع وتجارة "خروف العيد" وأضحية العيد بمختلف أنواعها وأشكالها بدءً من الخراف وحتى العجول والأبقار والجمال، ويتوافد الأهالى على مدار تلك الأيام على الأسواق للحصول على أفضل ذبيحة للأضحية فى العيد بها بأفضل الأسعار والنظافة والاهتمام من المربين للخراف والماشية المختلفة، وهو الحدث الرسمى الذى ينطلق فى عيد الأضحى المبارك بـ"ذبح أضحية العيد".

ويرصد "اليوم السابع" الاستعدادات والنصائح النهائية للمواطنين التى تقدمها المديريات المختلفة بمحافظة الأقصر قبل شراء خروف العيد وأضحية عيد الأضحى المبارك:

تموين الأقصر تعلن طرح 100 رأس خروف حية فى شادر الشركة المصرية بـ62 جنيها للكيلو

وفى هذا الصدد يقول الدكتور تامر صلاح مختار، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر، إنه مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك والإقبال الكبير من الأهالى على شراء الأضاحى، يرتفع الطلب على اللحوم بمختلف أنواعها الحية والمجمدة والمستورة وخلافه، ولمواجهة الغلاء وارتفاع الأسعار اتجهت الوزارة لإقامة شوادر مختلفة لتوفير اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية والمنافذ المتنقلة بأسعار أقل من مثيلاتها بالأسواق لمراعاة ذوى الدخول المحدودة.

وأضاف وكيل وزارة التموين بمحافظة الأقصر لـ"اليوم السابع"، أنه تقرر طرح 100 رأس خراف حية فى شادر الشركة المصرية، بسعر 62 جنيها للكيلو، وذلك لتقديم أفضل خدمات للمواطنين الذين يريدون ذبح الأضاحى خلال العيد، موضحاً أنه يتم طرح الخراف الحية للمواطنين بشادر الشركة المصرية داخل منطقة نجع الطويل بمنطقة الكرنك، بسعر الكيلو 62 جنيها، مشدداً على أنه بمناسبة العيد أيضاً تقرر استمرار حملات الرقابة على الأسواق، بالتعاون بين مديريات التموين والطب البيطرى والصحة ومباحث التموين، للتفتيش على المخابز ومحال بيع اللحوم البلدية والمجمدة وكافة السلع الغذائية، للاطمئنان على سلامة المعروض منها، وسيتم وقف الإجازات لمفتشى التموين المكلفين بالإشراف والرقابة على المخابز خلال أيام العيد، وتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، وإلزام التجار ومنافذ بيع السلع بالإعلان عن أسعار السلع المعروضة وبطريقة ظاهرة للمواطنين، والتأكد من صلاحية المعروض بالأسواق، ومطابقتها للمواصفات القياسية ومعرفة مصدرها، والتحقق من وفرة نوعيات السلع، والقضاء على أى ظاهرة لعمليات احتكارية، مع اتخاذ ما يلزم من إجراءات حيال أى ظواهر سلبية بالأسواق، وإحالة المسئولين عنها للنيابات المختصة.

نصائح ذهبية لشراء أفضل أضحية وأفضل لحوم قبل عيد الأضحى المبارك

ووزعت مديرية التموين على أهالى الأقصر نشرة كاملة بكيفية التعامل ومعرفة أفضل طرق شراء ومعرفة لحوم الأضاحى، حيث شملت عدة نصائح منها معرفة اللحوم الجيدة وهى التى يكون لونها وردى فاتح إلى غامق قليلاً تبعاً لعمر الحيوان المذبوح والدهن أبيض ناصع كما فى الجاموس والضأن ومائل للاصفرار كما فى البقرى، ويجب أن تكون اللحوم المعروضة بثلاجات العرض أو داخل محلات الجزارة مغطاة بشاش أبيض، وأن تكون رائحتها مقبولة ومميزة لنوع اللحم، وأن يكون قوام اللحوم متماسكا ولا يسهل قطعه بأظافر اليد، وألا توجد باللحوم مواد مخاطية أو هلامية، وأن تكون الأختام واضحة على الذبيحة ومقروءة ومميزة لكل نوع، وعند حفظ اللحوم فى الثلاجية يراعى أن تقسم إلى قطع صغيرة لكى تتخللها البرودة بجميع القطع ويتم التجميد سريعاً لمنع أى ميكروبات تسبب الفساد وأن توضع اللحوم المفرومة فى الفريزر مباشرة بعد الفرم حتى لا تكون عرضه للتلوث بالميكروبات، ويجب ألا يتم إذابة اللحوم المجمدة بالماء الساخن أو البارد لكونها تؤثر على الأنسجة والقيمة الغذائية.

كما شملت نشرة مديرية تموين الأقصر، تقديم طرق للتعرف على مظاهر الغش والفساد فى اللحوم، ففى اللحوم الطازجة يظهر وجود تغير ظاهرى للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم، وملمس الدهن يكون غير متماسك، وعند الضغط بالإصبع على اللحم يترك آثر غائر، ووجود لزوجة على سطح اللحم، أما فى اللحوم المجمدة يتم اكتشاف الغش بخروج سائل لزج من اللحم عند الذوبان، ووجود حروق تجميد وعند الضغط على اللحم يترك آثر غائر، ووجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون على سطح اللحم، وفندت شروط أساسية لشراء ذبيحة العيد وتشمل أن تكون الفروة مجززة خالية من الأمراض الجلدية الظاهرة ولو كانت الفروة موجودة يتم التأكد من عدم وجود بقع دائرية خالية من الصوف، والتأكد من عدم وجود إسهال خلف اللية، وعدم وجود رشح أو مخاط بالأنف، وأن تكون الأضحية نشيطة وغير خاملة وعيونها براقة لامعة، وأن يكون ذكر وصغير السن، ويجب شراء الأضحية قبل الذبح بأيام لتغذيتها جيداً، ويجب الامتناع عن تقديم العلف للأضحية قبل الذبح بيوم وعن تقديم الماء لها قبل 3 ساعات من ذبحها، وخلال الذبح يجب أن يكون بالطريقة الإسلامية مع التأكد من إتمام عملية النزف حتى لاتؤثر على صفات الذبيحة وعدم تلوث اللحوم بمتبقيات الكرش والأمعاء عند تجويف الحيوان حتى لا يعرضها للفساد، ثم يتم غسل الذبيحة بالماء الجارى بصورة جيدة قبل التقطيع بالطرق الشرعية.

أوقاف الأقصر تنتهى من تجهيز 18 منفذا لبيع "صكوك الأضاحى"

وفى نفس السياق أعلنت مديرية الأوقاف بمحافظة الأقصر، بقيادة الشيخ سيد محمد عبد الدايم وكيل أوقاف الأقصر، أنه تم الانتهاء من التجهيزات الكاملة لمقرات الحصول وشراء صكوك الأضحية لهذا العام، حيث خصصت مديرية أوقاف الأقصر 18 منفذا بمختلف المدن لاستقبال المواطنين لشراء صكوك الأضاحى، بإشراف الشيخ سيد محمد عبد الدايم وكيل وزارة الأوقاف.

وقال الشيخ سيد محمد عبد الدايم وكيل وزارة الأوقاف بالأقصر لـ"اليوم السابع"، إنه تم الانتهاء تماماً من تجهيز منافذ لبيع صكوك الأضحى والتى بلغ عددها ما يقرب من 18 منفذا لبيع هذه الصكوك موزعة على مختلف أرجاء المحافظة، موضحاً أن ذلك يأتى إطار تعليمات وزارة الأوقاف بشأن بدأ العمل والإعلان عن مشروع صكوك الأضاحى، والذى يعد لبنة من لبنات العمل الاجتماعى والذى هو يعد مفرده من مفردات الدور الوطنى الذى تقوم به الوزارة هذه الأيام، تعظيما للمردود الذى تقوم به الوزارة، موضحاً أنه تم التنبيه على الدعاة بالإعلان عن هذا الموضوع بمختلف مساجدهم، وذلك حتى تكون هناك فرصة للمواطنين الراغبين فى شراء الصكوك بمعرفة أماكن بيعها على مستوى المحافظة، وكذلك التأكيد على مديرى الإدارات التى يقع فى نطاقها هذه المنافذ المتابعه أولاً بأول.

وأضاف وكيل أوقاف الأقصر، أن المنافذ التى تم تخصيصها لبيع صكوك الأضحية ما يلى:- "مسجد الرحمن الحاج صبرى بجوار فندق إيزيس – مسجد العتيق بالعوامية – مسجد الإيمان بالأقصر – مسجد صلاح الدين بالأقصر – مسجد السيد يوسف بالكرنك – مسجد الحرمين بالأقصر – مسجد أبو عياد بالأقصر – صراف إدارة بندر الأقصر بمسجد أبوالجود – إدارة أوقاف الزينية - إدارة أوقاف القرنة - إدارة أوقاف الطود - إدارة أوقاف البياضية - إدارة أوقاف أرمنت - إدارة أوقاف إسنا - إدارة أوقاف أصفون - إدارة أوقاف النمسا - إدارة أوقاف حاجر كومير – مسجد سيدى أبوالحجاج الأقصرى".

"صك الأضحية" طريق الحصول على ثواب الأضحية بأفضل الأسعار المناسبة للجميع

فيما قال الشيخ موسى على الرفاعى إمام مسجد سيدى أبوالحجاج الأقصرى، إن صك الأضحية يساعد من يريد أن يضحى فى عيد الفطر المبارك وظروفه المادية محدودة، قائلاً: "لو مش معاك حق الأضحية عشان قيمتها أكثر من 3000ج ونفسك تضحى فى عيد الأضحى والأضحية غالية عليك، تعالى اشترى صك أضحية بقيمة 1800ج من مسجد سيدى أبى الحجاج الأقصرى وكده إنت ضحيت وبسعر مناسب لمحدود الدخل".

وأضاف الشيخ موسى على الرفاعى لـ"اليوم السابع"، أن الأضحية مضمونة 100% تحت رعاية وزارة الأوقاف، وهى عبارة عن توكيل من المضحى لوزارة الأوقاف بشراء سهم فى الأضحية والذبح عنه، وعلماء الدين أكدوا أن هذا الأمر جائز شرعاً وأكدت الإفتاء أن الإنابة جائزة فى الذبح، موضحاً أنه يتم الذبح طبقا للشريعة الإسلامية بالتعاون مع وزارة التموين، والمشروع يمثل تجسيد قيم التكافل الاجتماعى من خلال وصول لحوم الأضاحى للفئات الأكثر احتياجا بعزة وكرامة وتعظيم ثواب الصدقة، وذلك إيماناً من رجال الأوقاف بالدور المجتمعى فى وصول اللحوم للمستحقين وذلك بعد نجاح التجربة فى الأعوام الماضية، وآخر وقت لشراء صك الأضحية حتى يوم عرفات.

الطب البيطرى ينتهى من قوافل "الرش الجماعى" للمواشى بالقرى والنجوع ضد الطفيليات

وفى مجال حماية المواشى قبل دخول العيد، صرح الدكتور عاطف أحمد على مدير الطب البيطرى بمحافظة الأقصر، أن المديرية انتهت من قوافل بيطرية للرش الجماعى بمدن وقرى المحافظة للقضاء على الطفيليات الخارجية بالماشية، حفاظاً على الثروة الحيوانية من أبقار وماعز وجاموس وضأن، مضيفاً أن القوافل اتجهت للوحدات البيطرية بكل قرية من القرى، لاستقبال الماشية، إضافة إلى التوجه للحظائر وللمنازل وأماكن تجمع الماشية للرش الجماعى.

وقال الدكتور محمد الرشيدى مدير الإدارة البيطرية بإسنا، إنه تم الانتهاء من فعاليات حملة رش وتجريع المواشى بقرى المدينة، وأصدر تعليماته للوحدات البيطرية البالغ عددها 10 وحدات، للقيام بتشكيل لجان لرش وتجريع المواشى حيث تضم كل لجنة طبيب وعامل وسيارة محملة بموتور الرش، وذلك لمكافحة الطفيليات الخارجية للذباب والناموس والقراد ومقاومة الأمراض الجلدية مثل الفطريات والجرب.