تسعى الكثير من الأمهات للتنوع في عمل الأطعمة المفضلة لأطفالهم في المنزل، ورصد موقع " allrecipes " طريقة عمل البرجر، ولكن باستخدام سمك السلمون بدلا من اللحمة والفراخ.
المكونات:
الـ Burger:
علبة من سمك السلمون المخلى
بيضتان
ربع كوب من البقدونس المفروم
2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
ربع كوب من فتات الخبز الجاف
2 ملعقة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1 معلقة رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
الـ Dressing:
2 ملعقة مايونيز خفيف
1 ملعقة عصير ليمون
1 معلقة ريحان مجفف
برجر السلمون
طريقة عمل برجر السلمون :
في وعاء متوسط ، اخلط السلمون والبيض والبقدونس والبصل وفتات الخبز، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الريحان، ورقائق الفلفل الأحمر.
شكل 6 قطع من الخليط.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ومن ثم وضع قطع البرجر عند تسخين المقلاة، ويطهى لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى يحمر لونه.
في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ومعلقة الريحان، ويتم استخدامه كصلصة للبرجر.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة