أكرم القصاص

طريقة عمل الأرز بالكركم والصنوبر والزبيب

الأحد، 15 ديسمبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل الأرز بالكركم والصنوبر والزبيب أرز بالمكسرات-أرشيفية
كتبت- نورا طارق

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

يعتبر طبق الأرز من الأطباق الرئيسية على طاولة الطعام، ويفضل البعض التنويع فى طرق طهيه كى لا نشعر بالملل من تقديمه بالشكل المعتاد، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الأرز بالكركم والزبيب والصنوبر وغيرها، وفقاً لما ذكره موقع "acleanbake".

أرز بالمكسرات
أرز بالمكسرات

 

طريقة عمل الأرز بالكركم و الزبيب و الصنوبر والجوز
 

المكونات:
 

1 كوب أرز بسمتي.

1 3/4 كوب ماء.

1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة (اختياري).

1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح ناعم .

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.

طريقة عمل الأرز بالكركم
طريقة عمل الأرز بالكركم

1 بصلة بيضاء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

2 ملاعق كبيرة من صنوبر والجوز .

ربع كوب من الزبيب .

 

طريقة التحضير :

- ينقع الأرز فى الماء عدة دقائق 

- في منخل شبكي ناعم، نصفى الأرز من الماء، و نغلى الماء.

- نضيف الأرز والزبدة والكركم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح، مع التقليب لفترة وجيزة، ويعود ليغلي.

- نقلب مرة أخرى لمنع الأرز من الالتصاق على جانبى وفى قاع الإناء ثم نغطى الوعاء ونطفئ النار.

طريقة عمل الأرز
طريقة عمل الأرز

- نترك الوعاء لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يمتص الأرز كل السائل.

- نكشف الوعاء ونختبر نضج الأرز بالشوكة وحين ينضج نطفئ النار.

- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية.

- نخفف درجة الحرارة إلى متوسطة ثم منخفضة مع إضافة البصل، فى المقلاة حتى يصبح البصل لونه شفاف.

- نضيف المكسرات والزبيب والملح المتبقي، مع التقليب لبضع دقائق، حتى يليين الزبيب.

- نضيف الأرز المطبوخ مع المكسرات، ونضعه على النار لبضع دقائق حتى يتم تسخين كل شيء مع ضبط التوابل، وتقديمه بعد ذلك لأفراد الأسرة.

 


مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء



لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة