يعتبر الدجاج من الوجبات اللذيدة، التى تلقى قبولا من الجميع، ولطهى الدجاج عشرات الطرق بنكهات مختلفة، وفي هذا التقرير، نقدم لكم طريقة عمل أوراك الفراخ بالبطاطس والليمون، بحسب موقع fine cooking.
طريقة عمل الدجاج بالليمون مع إضافة البطاطس
المكونات
ربع كوب زيت
3 ليمونات متوسطة
ملح و فلفل أسود
3 فصوص ثوم
فخذين من الدجاج بالجلد
من 4 إلى 5 حبات بطاطس مقطعة لشرائح طويلة
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم فرماً ناعماً
طريقة عمل أوراك الدجاج مع الليمون والبطاطس:
ضع رفًا في وسط الفرن، وقم بتسخين الفرن إلى 450 درجة
قم بتتبيل الأوراك بالملح والفلفل والزعتر والليمون
ضع قدر من الزيت في إناء وعندما يسخن جيدا ضع الأوراك مع تقلبيها على الجانبين جيا حتى تأخذ اللون الذهبى.
طريقة عمل أوراك الفراخ بالبطاطس والليمون
في إناء آخر، ضع مقدارا من الزيت والثوم المفروم ثم اضف قطع البطاطس مع التقليب
ضع في صينية فرن شرائح الليمون ثم أضف قطع البطاطس وأوراك الفراخ
ادخل الصينية الفرن في درجة حرارة مرتفعة حتى تمام النضج
بعد خروج الصينية من الفرن يمكن إضافة البقدونس.
