طريقة عمل اللحم بالصوص الأبيض لتجديد مطبخك

الإثنين، 21 أكتوبر 2019 08:00 ص
طريقة عمل اللحم بالصوص الأبيض لتجديد مطبخك اللحم بالصوص الأبيض
كتبت- نورا طارق

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تهتم المرأة بطهى الأطعمة الطازجة والتجديد بشكل مستمر فى أسلوب الطهى، سواء بإضافة التوابل أو قطع خضراوات أو تعلم أساليب طهى أخرى من خلال قراءة الكتب المتخصصة أو مشاهدة برامج الطهى المختلفة، وذلك بهدف جذب أفراد الأسرة لتناول الطعام فى المنزل، ولتحقيق ذلك، نتعرف فى التقرير على طريقة عمل اللحم بالصوص الأبيض، وفقًا لما ذكره موقع "taste".

طريقة عمل (1)
طريقة عمل اللحم بالصوص الأبيض

طريقة عمل اللحم بالصوص الأبيض
 

المكونات
 

1.5 كيلو لحم بقرى

2 ملاعق طعام من خل الشعير

1 بصلة مقطعة إلى نصفين

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 فصوص ثوم كاملة

طريقة عمل (1)
اللحم بالصوص الأبيض
 

1 ورقة غار

1 قشرة ليمونة

جزر مطهو على البخار 

براعم بروكسل 

 

طريقة عمل اللحم بالصوص الأبيض:

ضعي اللحم البقري في قدر كبير من الماء البارد، وعندما يصل لمرحلة الغليان، اتركيه ينضج لمدة 5 دقائق، ثم قومى بتصفية الماء، مع إعادة ملء قدر بالماء البارد، مع إضافة اللحم البقري والخل والبصل والفلفل وكذلك القرنفل وورق الغار وقشرة الليمون، وعندما وصل إلى درجة الغليان، قومى بخفض درجة الحرارة وعندما يطهو اللحم، قوم بإزالة اللحم من قدر مع وضع ورق غار، وبعد 10 دقائق ضعي الوعاء على النار.

طريقة عمل (2)
خطوات عمل اللحم بالصوص

ولتحضير الصوص الأبيض، قومى بإذابة الزبدة في قدر صغير على درجة حرارة متوسطة، مع إضافة درجة حرارة متوسطة، مع إضافة الدقيق والفلفل، مع التقليب لمدة دقيقة.

ضيفى الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تمتزج جيداً، لمدة 5 دقائق، وعندما تصل لمرحلة الغليان، قومى بإضافة الصوص الأبيض فوق شرائح اللحم مع الخضراوات.










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة