الكوسة من الخضراوات التى لها فوائد كبيرة، وكذلك فهى تساعد فى الرجيم أو أثناء اتباع نظام غذائى "دايت"، لذا يمكن إدخالها فى وصفات صحية لتناولها أثناء الدايت، فى هذا التقرير يقدم الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية والسمنة والنحافة وعضو الجمعية المصرية للتغذية، وصفة صحية للكوسة تناسب الدايت، وهى الكوسة بالشوفان والموتزاريلا.
وقال الدكتور كريم جمال، أن الكوسة من الخضراوات المظلومة على المائدة، فبالرغم من قيمتها الغذائية العالية تم حصرها فقط فى أطباق محدودة مثل: الكوسة بالصلصة، ولكن يمكننا ابتكار أصناف جديدة منها تجعلنا نستفيد من قيمتها وتناسب الدايت أيضاً.
وأوضح أن الكوسة تحتوى على مجموعة من المغذيات مثل:فيتامين C و A، عنصر البوتاسيوم والزنك والفولات.
وأضاف أن وصفة الكوسة بالشوفان والبشاميل سهلة ولا تستغرق فى اعدادها 10 دقائق وتساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وسعراتها الحرارية منخفضة، حوالى 200 سعرة فقط.
المقادير
- 2 ملعقة دقيق شوفان
- ثمرتين كوسة
- بيضة
- ٥٠جم جبنة موتزاريلا
- توابل (ملح، فلفل، بابريكا، الخ)
طريقة التحضير
1-أبشر الكوسة بالمبشرة ثم قطعها وأضف إليها البيض والجبنة والتوابل.
2- أضف كل هذه المكونات على دقيق الشوفان وأخلطهم جيداً.
3-أضف نصف كوباية مياه دافئة وقلبها حتى يصبح القوام متجانس.
4- أضف كل هذه المقادير فى إناء على النار بعد دهنه بقليل من الزبدة الفلاحى، وهى من الدهون الصحية المفيدة للجسم.
5- يمكنك أن تضعها أيضاً فى قالب الكب كيك وتضعها بالفرن حتى تنضج.
عدد الردود 0
بواسطة:
ابو مصطفي
عجة بالكوسة!
كل البيوت المصرية، وخصوصا امهاتنا يعرفون عجة الكوسة. وفي هذه الوصفة استبدل دقيق الشوفان بدقيق القمح واضاف الموزاريلا للتحديث!