طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادى والثوم

لطهى اللحوم طرق كثيرة جدا يمكن أن نقدمها بها، منها المطهى بداخل الخضراوات و منها المشوى و منها الكفتة ومنها ما يضع داخل الاكل ، فهناك عشرات الطرق يمكنك تحضير ستيك اللحم الشهى الذى يتميز بسرعة نضجه ومذاقه المميز، ومن بين هذه الطرق المختلفة نقدم لكِ طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الزبادي والثوم ، بوصفة الشيف شيماء نصر..

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى 

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى 

مقادير طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادي والثوم
 

ملعقتين زيت

شريحتين لحم ستيك (فيليه) بدون عظم

فصين ثوم مقطع شرائح

ملعقة صغيرة قرفة

بهارات

ملح

حبهان ( هيل )

ماء

بصلة متوسطة الحجم

علبة زبادي (100 ملل)

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى 

طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادي والثوم

1- في حلة أو طاسة واسعة نضع الزيت

2- ننتظر حتى يسخن الزيت قليلا ثم نضع شرائح الثوم ونقلبهم تقليب خفيف

3- نضيف البهارات الخاصة بنا و القرفة و الحبهان ثم الملح

4- ثم نضع شرائح اللحمة على المكونات السابقة

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى 

5- ننتظر دقيقتين ثم نقلب اللحمة على الجهة الأخرى

6- نضع قليل من الماء ثم نترك اللحمة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة

7- نضرب البصلة و الزبادي في الخلاط ثم نضيف هذا الخليط الى اللحمة و ننتظر 10 دقائق مع التقليب

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى 

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى 

التقديم:

نضع شرائح اللحمة بعد نضجها في طبق التقديم و نصب عليها الصوص السائل المتبقي في الطاسة بعد طهي اللحمة .

طريقة عمل الاستيك اللحمة بالثوم و الزبادى