تتفاعل أجسامنا بشكل سلبى عند استهلاك الكثير من الملح الذى يؤثر بدوره على عمل الدماغ والكلى والشرايين والقلب.
وأوضحت الدكتورة رضوى نبيل أخصائية التغذية العلاجية، أنه يمكن أن يسبب الإفراط في استخدام الملح اختلالات كيميائية يمكن أن تؤدي إلى الوفاة فى حالات نادرة، حيث يعد الملح هو العامل الرئيسى الذي يساهم في الإصابة بالجلطة والنوبات القلبية ، وتوصي منظمة الصحة العالمية بـ5 جرامات في اليوم .
وأشارت الطبيبة المتخصصة بالتغذية إلى أن تأثير الملح الكثير على الصحة يمتد إلى:
أمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة عند تخطى الجرعة الموصى بها، حيث أكدت الدراسات أن ارتفاع استهلاك الملح مع زيادة كبيرة في خطر الاصابة بسكتة دماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
فقدان حاسة التذوق نتيجة الاستخدام المفرط للملح وجعل اللسان يعتاد على الطعم الزائد منه، ولم يعد يسجل كمية الملح التي تستهلكها.
تناول كميات كبيرة من الصوديوم قد يضعف الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.
الإضرار بالكلى وإعاقة عملها فى تخليص الجسم من السموم، حيث تساعد الكليتان على إزالة الفضلات ، وتوازن مستويات السوائل والتحكم في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم.
الأطعمة التى تحتوى على كميات كبيرة من الصوديوم والأغذية المصنعة ، يمكن أن تسبب احتفاظ الجسم بالماء، وبالتالى الشعور بالانتفاخ.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة