لسنوات طويلة يتميز المطبخ الفرنسى بتقديم الأكلات المختلفة بطريقة مميزة وسهلة، وهو ما يمكنك الاستعانة به لكسر روتين الطبخ اليومى لأسرتك، فلا استغناء عن وجود طبق الدجاج اللذيذ على مائدتك ولكنك فى السطور التالية ستتعرفين على طريقة مختلفة لإعدادها.
الدجاج بالصلصة على الطريقة الفرنسية
تقدم الشيف " يسر مصطفى"، لـ"اليوم السابع"، طريقة عمل الدجاج بالصلصة من المطبخ الفرنسى، وهى الأكلة التى يمكنك إعدادها بأبسط المكونات من مطبخك، حيث إعداد الدجاج المخلى بطريقة سهلة على وجبة الغداء لأسرتك.
الدجاج بالصلصة على الطريقة الفرنسية
المقادير
صدور دجاج مخلى
ربع فنجان زيت زيتون
زبدة
ملح وفلفل أسود
دقيق
بيضتان
بهارات دجاج
صوص طبخ
صلصة
ربع كوب شوربة دجاج
شرائح ليمون وكرفس وبقدونس
طريقة العمل
اغسلى الصدور جيدا
أضيفى البهارات والفلفل والتوابل للدقيق
تبلى الدجاج بالدقيق والبهارات جيدا
أغمسيها فى خليط البيض ثم رصيها فى طبق منفصل
حضرى مقلاة وسخنى بها زيت الزيتون
حمرى الدجاج حتى يصل للون الذهبى
انتشلى الدجاج فى طبق جانبى
فى نفس المقلاة أضيفى شرائح الليمون
أضيفى الكرفس والتوابل
قلبى جيدا
أضيفى الصلصة مع الشوربة
اتركيها حتى التسبيكة
أضيفى الصلصة للدجاج وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق
قدميها مع الأرز أو مع أنواع المعجنات المختلفة.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة