طريقة عمل الكوردن بلو

الإثنين، 12 يونيو 2017 02:00 م
طريقة عمل الكوردن بلو كوردن بلو
مى الشامى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

يعشق الكثير "الفراخ البانيه" وخاصة، ولكن فى بعض الأحيان ينتاب البعض الملل من تكرارها على السفرة كل فترة، لذلك يمكنك أن تقدمى لعائلتك "الكوردن بلو "السويسرى" الأصل الذى سينال اعجاب أطفالك جداً خاصة مع إضافة الجبن الذائب الشهى، والبهارات التى نقدمها لكِ فى طريقة مختلفة لتقديم الكوردون بلو وعمله فى المنزل بوصفة تشبه المحلات.

Chicken-Cordon-Bleu

كوردن بلو

مقادير طريقة عمل الكوردن بلو

2 بيضة

2 ملاعق كبيرة من الحليب

1 ملعقة كبيرة من الخردل الخشن

ملح  وفلفل أسود الطازج

½ كوب بقسماط مطحون خشن

½ كوب بقسماط مطحون ناعم

½ كوب دقيق

4 قطع الدجاج

4 شرائح لذيذة من الجبن السويسرى (مقطعة سميكة)

4 شرائح لنشون فراخ

خلة أسنان

Crispy-Chicken-Cordon-Blue-Roll-Ups

دجاج 

طريقة عمل  الكوردن بلو

- سخنى الفرن على درجة حرارة 400 درجة، أو أعلى درجة لديكى.

- قومى بخفق البيض والحليب والخردل معاً فى طبق عميق، ثم ضيفى إليه الملح والفلفل الأسود.

- فى طبق عريض آخر، ضعى البقسماط الناعم والبقسماط الخشن والدقيق واخلطيه جيداً.

- قومى بتقطيع قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة برفق ثم ضعى عليها الملح والفلفل الأسود.

e59299b7a94875ae641084a7feb717d8

الدجاج و الجبنة و اللنشون  

- ضعى شريحة الجبن السويسرى على شريحة الدجاج، ثم ضيفى شريحة لنشون الدجاج.

- قومى بلف شرائح الدجاج وداخلها اللنشون والجبنة السويسرية  ثم احكمى غلقها بخلة الأسنان

- كررى الخطوات السابقة فى جميع الشرائح

Easy-Chicken-Cordon-Blue-Roll-ups

شكل الدجاج بعد القطع نصفين

- ضعى قطع الدجاج بعد لفها وإغلاقها بخلة الأسنان فى البيض بعد خفقه وضعى الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه فى خليط الدقيق والبقسماط ، ثم ضعيه فى البيض مرة أخرى، ومرة أخيرة فى خليط الدقيق والبقسماط.

- احضرى صينية وضعى بها شرائح الدجاج ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.

- بمجرد خروج الدجاج من الفرن قطعى القطعة الواحدة إلى نصفين، ستظهر منها الجبن الذائبة اللذيذة، وتعطى مظهر شهى جداً للأكلة .

Crispy-Chicken-Cordon-Blue-Roll-Ups-2-square

كوردن بلو 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة