كشف الدكتور حسن الجعوينى رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عن إنهاء ما يقرب من 82% من تغيير أختام 479 مجزر لحوم "حكومى وخاص"، بالتنسيق مع هيئة العملة والصكوك، وتم تسليم 2814 ختمًا لـ18 محافظة بعد التصنيع منها "الجيزة، والقاهرة، وبورسعيد، والسويس، والبحرالأحمر، وقنا، والبحيرة، والقليوبية، والمنيا، والشرقية، ومطروح، وكفر الشيخ، وجنوب وشمال سيناء، والمنوفية وبنى سويف، والإسكندرية، وأسيوط، من حيث الشكل والتصميم والحجم بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة.
وأكد رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، أن الأختام التى تحت التشغيل تبلغ حاليًا 626 ختمًا، بمحافظات سوهاج، والإسماعيلية، والفيوم، الوادى الجديد، مشيرًا إلى أنه سيتم العمل بالأختام الجديدة بعد تعميم الأختام بجميع بالمحافظات، وجار التصنيع بباقى المحافظات، موضحًا أن الأختام المصنعة تتنوع أشكالها ما بين الدائرى والمربع والمستطيل، وذلك حسب نوع الذبيحة، حيث يتم تحديث أختام المجازر بحسب احتياجات كل مجزر.
وأضاف رئيس المجازر والصحة العامة، أن الهدف من تغيير الأختام بمحافظات الجمهورية، هو تطوير العمل بالمجازر داخل المحافظات والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين من تناول اللحوم التى قد تكون محملة بمسببات مرضية، مشيرًا إلى أن كل ختم سيكون بحوزة وعهده الطبيب البيطرى المسئول عن منح تصاريح الذبح فى المجزر، وذلك منعًا لسرقته أو تقليده.
وتابع حسن الجعوينى، أن أنواع الأختام تختلف من حيث الشكل والتصميم والحجم طبقًا لنوع الحيوان، حيث يحوى كل ختم على خمس قطع تضم التاريخ، المحافظة، الرقم الكودى، والرمز، منها ثلاث قطع متغيرة وهى الرقم الكودى والتاريخ والرمز، وهناك 9 أنواع من الأختام "بحد أدنى" لكل مجزر عبارة عن "أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير، أغنام كبير وصغير، ماعز"، وتحوى علبة الختم 14 قطعة غيار للختم.
يأتى ذلك بعدما وضع الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، خطة تنفيذية عاجلة لتغير جميع أختام اللحوم البالغة 479 مجزرًا، خاصة المجازر الكبرى بالقاهرة والجيزة "البستانين والوراق والمنيب وحلوان" بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، مطابقة الشكل والحجم، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، وتنظيم حملات لتوعية المواطنين بشكل تلك الأختام.
وكشف تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن هناك حملات رقابية مشددة على أسواق اللحوم لضبط المخالفين وتحويلهم إلى جهات التحقيق، بالإضافة مطالبة هيئة العملة والصكوك بالإسراع فى استكمال تغيير جميع أختام مجازر اللحوم، على أن تعمم نهاية العام الحالى بموصفات فنيه محددة من حيث الشكل والتصميم والحجم تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، وحفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.
