تعانى الكثير من الأمهات من الحيرة اليومية بسبب التفكير فى وجبات الإفطار والغداء، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل الشكشوكة بطريقة سهلة ومبتكرة، فضلاً على أنها تحتوى على عدة عناصرغذائية مثل الحديد فى السبانخ والبروتين فى البيض بالإضافة إلى أن ليس بها كمية كبيرة من الدهون.
مقادير كب كيك الشكشوكة
مقادير كب كيك الشكشوكة
12 بيضة
¾ كوب طماطم مقطعة صغيرة
¼ حليب خالى الدسم
كوب سبانخ طازج
½ كوب بصل مفروم
شرائح الأفوكادو للتزيين
صلصة للتقديم
جبنة فيتا
ملح وفلفل
مرحلة التقليب
طريقة عمل كب كيك الشكشوكة
- نقوم بغسل الطماطم جيداً ويفضل أن تكون طماطم من نوع الشيرى، ثم نقوم بتقطعها إلى قطع صغيرة.
- نقوم بغسل السبانخ جيداً عدة مرات لأنها تكون محملة بالطين الناتج عن الأرض.
- نقوم بإحضار آناء عميق حتى يناسب الكمية، ثم نقوم بكسر الـ12 بيضة فى الإناء.
- نضيف السبانخ مع التقليب الجيد ثم نقوم بإضافة الطماطم الشيرى المقطعة إلى الخليط مع التقليب الجيد
- نقوم بإضافة اللبن الخالى الدسم بالإضافة إلى البصل المفروم.
- نقوم بوضع ملح وفلفل أسود المناسب للخليط.
الشكشوكة فى الصينية
- نحضر الإناء المخصص للكب كيك ويفضل أن يكون من مادة "التيفال" حتى لا يلتصق البيض به.
- نقوم بتفريغ البيض فى الإناء المجهز لدخول الفرن مع الحرص على عدم ملئ الأكواب إلى النهاية لأن البيض يتمدد داخل الفرن.
- نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة 350 درجة
- ندخل "الصينية" إلى الفرن ونتركه لمده 25 دقيقة أو حتى ينضج البيض
- نخرج الصينية ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتفريغ الكب كيك منها
- نقوم بتقطيع الجبن الفيتا والأفوكادو إلى قطع صغيرة جداً وتزيين الكب كيك بها
- نقوم بإضافة الصلصة إلى الكب كيك للتزيين أو حسب الرغبة.
كب كيك شكشوكة
