خالد صلاح

مدينة وصنعة ..لماذا ارتبطت محافظة دمياط بصناعة المشبك؟

الإثنين، 24 أبريل 2017 08:00 ص
مدينة وصنعة ..لماذا ارتبطت محافظة دمياط بصناعة المشبك؟ مشبك
كتبت ــ رشا الشرقاوى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

"المشبك الدمياطى" أشهر حلوى التصقت باسم محافظة دمياط ، فرغم وجوده فى كافة محافظات مصر إلا أن له مذاق خاص ومختلف فى دمياط ، وهو من الوصايا التى يوصى بها أى شخص لكل من يسافر هناك ، ليعود محملاً بأقراص المشبك الذهبية كهدية قيمة لأصدقائه وأحبائه.

المشبك
المشبك

فارتبط المشبك فى أذهان المصريين منذ مئات السنوات بمحافظة دمياط ، وتعود القصة الى ما قبل مائتى عام ، حيث توافد تجار الشام إلى مصر من خلال دمياط ، فأصبحت بوابتهم إلى العمل بدمياط حيث ركزوا على صناعة الحلويات الشامية وأدخلوها إلى مصر، ومن هنا تعلم أهل دمياط منهم تلك الصنعة واحترفوها وأدخلوا عليها بعض التعديلات أيضاً كما ابتكروا أصناف أخرى.

وتحول المشبك السورى إلى حلوى مصرية أبدع الدمايطة فى تقديمها، وكانت هناك ثلاثة مصانع لعائلات كبيرة فى دمياط اهتمت بصناعة الحلوى وعلى رأسها المشبك، ومع مرور السنوات تفوق المصريين على السوريين فى تقديم المشبك وأصبح علامة مميزة لمحافظة دمياط.

حلوى المشبك
حلوى المشبك

 


مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

الموضوعات المتعلقة



لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة