إذا كان لديك أطفال، فحتما أنك تعانين معهم بسبب رفضهم للطعام التقليدى، فضلا عن أن دائما سندوتشات المدرسة تعود معهم كل يوم، مما يؤثر على صحتهم ويضعف بنيانهم ، لذلك نقدم لك طريقة عمل سندوتش الجيوب، وهى طريقة مختلفة لتقديم السندوتشات لأطفالك والتى سيحبونها و يفضلونها، هى نفس المكونات ولكن الطريقة مختلفة و خطواتها بسيطة تقدمها الشيف أمنية ماهر .
مقادير طريقة عمل ساندوتش الجيوب
المقادير طريقة عمل سندوتش الجيوب
2 كوب ونصف دقيق وممكن يزيد أو يقل حسب العجين
نصف كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن ( حليب )
1 بيضة صغيرة (بياض البيض للعجين والصفار لدهن الوجه)
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة خل
عجين الجيوب
طريقة عمل سندوتش الجيوب
· نخلط السكر والخميرة الفورية والماء الدافئ واللبن الدافئ ونغطيهم 10 دقائق
. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح .
· نضيف بياض البيض والخل على خليط الخميرى ونخلطهم جيدا .
· ثم نقوم بإضافتهما على الدقيق ونضيف الزيت ونعجن جيداحتى تتجمع العجين . و تصبح لينه ونغطيها و نتركها ساعة تخمر .
· نخلط زيت مع زبدة سائحة ونقسم العجينة كرات ونفردها بمساعدة خليط الزيت والزبد وندهنها به ونطبقها وندهنها بالخليط ونطبقها مرة أخرى على شكل مثلث.
ساندوتش الجيوب
· نضعهم فى صينية ونخلط صفار البيض مع نصف ملعقة صغيرة خل وملعقة كبيرة لبن بودرة وندهن الخبز ونرش سمسم وحبة البركة ونغطيهم.
· نتركها نصف ساعة يخمر .
· نقوم بإدخالهما الفرن ساخن حتى يصبح لونهام ذهبى .
· عندما ينضج نخرجه و نتركه يبرد
· نبدأ فى أن نضع فى الجيوب الموجود فى الخبز أى حشو مفضل .
· لابد أن نراعى ان يكون الحشو متناسق حتى يفضله أبنك .
ساندوتشات
