أفادت دراسة حديثة بأن الملايين من الشعب البرتغالي أو حوالي 40 % يجهلون الحقائق الغذائية والمعلومات الأساسية المدونة على ملصقات الأطعمة، وأجريت الدراسة لصالح الإدارة العامة للصحة وهي هيئة عامة تابعة لوزارة الصحة البرتغالية وتعمل على توفير خدمات صحية جيدة.
ويتمثل الهدف من الدراسة، وفقا لموقع صحيفة "ذا بورتوجال نيوز" البرتغالية، في معرفة إلى أي مدى يفهم المستهلكون المعلومات المدونة على ملصقات الغذاء.
وبسبب قلة الوعي المنتشر بين عدد من المستهلكين، اقترحت السلطات تطبيق نظام يماثل إشارات المرور، حيث يتم منح الأطعمة الصحية إشارة خضراء، أما الأغذية قليلة الفائدة الصحية فتعطى إشارة حمراء.
