بدأت الأمهات تفكر فى الوجبات التى تصلح لمنتصف الشهر وآخره من حيث الميزانية، وتحاول معظم الأمهات أن يخترن وجبات بسيطة للغداء لا تحتاج لكثير من الوقت والجهد لتسعفهن فى أوقات الدراسة والعمل، وتغفل كثير من الأمهات فكرة "الاستغلال" الجيد للأصناف الموجودة بثلاجتها، ولعل أبرزها "اللحمة المفرومة" التى تختصرها الأمهات فى شكل التعصيج واستخدامها كحشو أو تقدم الكفتة وبالتالى ستحتاج إلى وجبات آخرى بجانبها.
واليوم تقدم الشيف سالى سليمان طريقة "سندوتش الرقاق الطرى" الذى يمكنك أن تحضريه من خلال نصف كيلو لحمة مفرومة فقط، وتحصلين بذلك على وجبة جديدة تنال إعجاب أفراد أسرتك.
سندوتش الرقاق
وإليكِ طريقة تحضيره على طريقة الشيف سالى:
أولًا المكونات:
- رقاق طرى
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة
- ربع ملعقة من القرفة و قرنفل مطحون و فلفل أسود
- زيت
سندوتش الرقاق الطرى
ثانيًا طريقة التحضير:
احضرى وعاء وضعى فيه اللحمة والبصل وجميع المكونات السابقة دون أن تضيفين لها أى دهون، ضعيها على درجة حرارة متوسطة وقلبى جيدًا حتى تصل إلى مرحلة النضج، ثم قومى بفرد الرقاق الطرى وضعى ملعقة من العصاج وضيفى معها الجبن المبشور ومكعبات الفلفل الأخضر، ولفيها جيدًا مع غلقها من الجانبين، بعدما تنتهين من حشو الرقاق بأكمله، احضرى طاسة وقومى بدهنه بالزيت وقلبيه على الوجيهن، أو ضعيه فى صينية فى الفرن وانتظرى حتى تحصلين على اللون الذهبى المحمر، وقدميه مع البطاطس المحمرة والسلطة.
سندوتش الرقاق المحشو لحمة مفرومة
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة