بالفيديو والصور.. أقدم محل فطائر بالسويس انشئ قبل نصف قرن فى رحاب "الغريب"

يعد "فطاطرى الغريب" من أشهر واقدم المحلات المتخصصة فى صناعة وبيع الفطائر بمحافظة السويس، حيث أنشئ عام 1957وما زال يحافظ على اللمسات التاريخية رغم مرور أكثر من نصف قرن على انشائه.

زبائن" فطاطرى الغريب" لا يشترون منه فقط بل إن متعتهم الحقيقية تتمثل فى مشاهدة العاملين فى المحل اثناء صناعة الفطائر.

وقال كريم علي نور، مالك محل فطاطري الغريب بالسويس، إن المحل انشأه والده عام 1957 وهو أقدم محل لبيع الفطائر في المحافظة، مضيفاً أنه حافظ على شكل المحل من الداخل والخارج خاصة اللافتة.

وأشار كريم نور، أن المحل شهد تطويراً طفيفاً " كنا في السابق قبل 30 و40 عام نستخدم الحطب والأخشاب لتسخين الفرن، ثم تطور الأمر لنقوم باستخدام الغاز في العمل".

وأكد كريم نور، "أبنائنا أيضاً تعلموا منا صناعة الفطائر كما تعلمت أنا من والدي، والسوايسة بشكل خاص يجدون التذوق ويعرفون جيدا أين تصنع الفطائر الجيدة.

وأضاف كريم نور، نحن هنا في جوار سيدي أحمد الغريب، وبالطبع الغريب مرتبط بالسويس وهو أحد معالم المحافظة الهامة.

فطاطري الغريب

مهنة الفطاطري متوارثة لأصحابها

فرن فطاطري الغريب

تجهيز الفطائر

اقدم فطاطري بالسويس